Tinkamai laikant česnakai gali negesti ilgiau nei metus, tačiau eilinis sodininkas retai gali susikurti tokį savo derliui tinkamą mikroklimatą. Pažvelkime į 4 kiekvienam prieinamus česnako laikymo variantus. Bent keli iš jų jums turėtų tikti.
Laikyti visas lemputes iki kitų metų
Išdžiovintas, švarias, nupjautas česnako galvutes galima laikyti iki kitų metų, jei jos bus laikomos tamsioje, sausoje vietoje, 16-18 °C temperatūroje. Juos reikia įdėti į pintą krepšį, tinklinį maišelį ar popierinį maišelį.
Polietileniniai indai netinka. Jame dėl oro sąstingio ir kondensato česnakai greitai supūs. Ilgalaikiam saugojimui galima laikyti tik visas kietas galvutes. Minkšti ir ypač atskirti dantys išnyks per porą savaičių.
Kaip česnakai atrodo po 6 mėnesių laikymo naudojant šį metodą:
Nuluptų gvazdikėlių laikymas
Nuluptas česnako skilteles uždengtame inde šaldytuve galima laikyti iki 3 savaičių.
Jei neturite laiko jų naudoti, jie išdygs.Daiginto česnako skonis keičiasi, bet valgyti vis tiek galima.
Laikyti užšaldytą maišelyje
Nuluptą česnaką galima sumalti ir sudėti į maišelį su užtrauktuku.
Gauti briketai užšaldomi. Ateityje turėsite nuo jos atsitraukti tiek, kiek reikės. Šį susmulkintą šaldytą česnaką galima laikyti 1 metus. Jis visiškai išlaiko savo skonį, vienintelis trūkumas yra tai, kad po atšildymo jis tampa minkštas.
Žiūrėti po 1 metų saugojimo:
Užšaldytas sandėliavimas aliejuje
Taip pat galite susmulkintą česnaką sudėti į ledukų formeles ir užpilti augaliniu aliejumi.
Tada jis užšaldomas ir kubeliai perkeliami į maišelį. Ateityje gaminant juos bus galima mesti į įvairius patiekalus. Aliejuje šaldytus česnakus galima laikyti 4 mėnesius. Jo išvaizda po 4 mėnesių:
