Vienas žinomiausių bulvių traškučių prekių ženklų yra „Pringles“. Jų paruošimo paslaptis saugoma griežčiausiai. Tačiau aišku viena – tai natūralūs bulvių traškučiai, todėl ir traukia vartotojus. Paruoškime traškius ir plonus bulvių traškučius, kurių skonis tiesiog tobulas.
Mums reikės:
- didelės bulvės;
- svogūnas;
- vanduo;
- druskos;
- kukurūzų krakmolas;
- prieskoniai pagal skonį.
1 didelei bulvei tiks maždaug pusė vidutinio svogūno. Laikui bėgant išmoksite tobulai parinkti ingredientus pagal savo skonį.
Kaip greitai ir paprastai pasigaminti „Pringles“ traškučius namuose
Daržoves supjaustykite gabalėliais ir užvirinkite vandenį. Tuo pačiu metu sudėkite bulves ir svogūnus. Virkite ant vidutinės ugnies, patikrindami, ar iškeps, dantų krapštuku, peiliu ar šakute.
Virtus svogūnus ir bulves sudėkite į virtuvinį kombainą. Galite naudoti panardinamąjį maišytuvą arba net rankiniu būdu sutrinti daržoves naudodami trintuvą. Produktus paverčiame tyrele.
Gaminsime dviejų skirtingų skonių traškučius. Padalinkite mišinį per pusę, supilkite į skirtingus indus.Į pirmą puodelį mišinio įberkite maltų raudonųjų pipirų, čiobrelių ir druskos. Antra, česnako milteliai ir druska. Rezultatas bus aštrūs ir česnakiniai traškučiai. Gerai ismaisyti.
Į kiekvieną porciją įpilkite 2 šaukštus kukurūzų krakmolo ir vėl išmaišykite. Konsistencija turėtų būti panaši į skystą grietinę. Priklausomai nuo bulvių dydžio, krakmolo ir prieskonių kiekis gali skirtis. Neleiskite, kad mišinys taptų per skystas.
Gautu mišiniu pripildykite konditerinį maišelį ar švirkštą. Galite naudoti paprastą storą plastikinį maišelį, tada nupjaukite jo galiuką.
Ant kepimo skardos padėkite pergamentą arba kepimo popierių ir vienodu atstumu vienas nuo kito išspauskite nedidelį kiekį mišinio.
Uždenkite tuo pačiu popieriumi. Paimkite stiklinę ar puodelį plokščiu dugnu ir prispauskite kiekvieną rutulį, kad jis virstų plokščiu apskritimu. Apskritimai neturėtų liesti vienas kito.
Pašaukite į 180 laipsnių orkaitę 15-20 minučių.
Atsargiai nuimkite viršutinį popieriaus sluoksnį. Kiekvieną gabalėlį nuskabome peiliu ir dedame į lėkštę. Skanūs traškučiai paruošti. Traškūs, ploni, pagaminti iš natūralių produktų, labai skanūs ir tikrai panašūs į Pringles. Būtinai išbandykite ir gero apetito.
