Skirtingai nuo įprastų lapinių daržovių, tokių kaip krapai ar salotos, kurios vasarą auginamos sodo lysvėse, o žiemą – šiltnamiuose, mikrožalumynai yra jauni bet kokių kultūrų, dažniausiai javų, prieskoninių augalų ir daržovių, daigai, esantys skilčialapių lapų fazėje. Mikrožalumynams netinka tik tie augalai, kurių daigai yra kartaus skonio, įskaitant nakvišinius pomidorus, paprikas, baklažanus, paprastas pupeles. Tai yra, tai jau ne sėklų daigai, bet ir ne pilnaverčiai daigai, patekę į aktyvios vegetacijos stadiją.
Sultingiems mikrožalumynams gauti užtrunka nuo 10 iki 20 dienų, o tai, matote, labai patogu namuose suorganizuoti „vitaminų konvejerį“.Dar vienas mikrožalumynų auginimo ant virtuvės palangės ar šiltos lodžijos privalumas – nereikia kontakto su žeme. Paprastai tokie daigai išvaromi ant substrato ar kilimėlio, pagaminto iš natūralių medžiagų, pavyzdžiui, linų, veltinio, kokoso, džiuto, celiuliozės ir kt.
Šiandien nesunku įsigyti visus mikrožalumynų auginimui reikalingus elementus ir įrangą. Daugelis žemės ūkio produktų tiekėjų į savo asortimentą įtraukė ištisus daigintų sėklų rinkinius, į kuriuos įeina sodinimo konteineriai (konteineriai), kilimėliai (substratai, substratai) ir pati sodinamoji medžiaga (atskirų kultūrų sėklos, taip pat mišiniai ir visų rūšių sėklos). mišiniai).
Tačiau kadangi tokie rinkiniai kainuoja daug, uoliems sodininkams, turintiems ilgametę sodinukų auginimo patirtį, nėra problemų rasti beveik nemokamą būdą gauti mikrožalumynų. Jums tereikia turėti augalų, kuriuos norėtumėte auginti, sėklas. Kaip substratą grūdams daiginti galite naudoti pigiausią tualetinį popierių. Indelis daigams gauti gali būti maži skaidrūs plastikiniai indeliai ir padėklai, kurių suvalgius daug lieka.
Ką geriausia auginti namuose?
Šiam metodui tinka visi augalai su mažomis ir vidutinio dydžio sėklomis.
Norint gauti mikrožalumynus per trumpiausią įmanomą laiką, geriausia naudoti anksti nokstančias kultūras, kurios daigus išaugina antrą dieną.
Tai apima linus ir daugybę kopūstų rūšių (brokolių, Savojos, Pekino, raudonųjų kopūstų) ir visų rūšių salotas, įskaitant rukolą ir rėžiukus, ridikėlius, garstyčias, burokėlius ir liucerną.Ant drėgno tualetinio popieriaus ir mikrošiltnamyje tokios sėklos išbrinksta ir išsirita vos per dieną.
Ant šlapio tualetinio popieriaus ir mažose talpyklose puikiai tinka distiliuoti prieskonines žoleles – bazilikų, svogūnų, špinatų, vyšnių, chalcedonų – pikantiško skonio, subtilaus pikantiško aromato, gausu sveikų fitoelementų.
Jei norite šiek tiek palaukti, tada ant mikrožalumynų sodinkite skėtinius augalus - krapus, pankolius, petražoles, pastarnokus, morkas, kalendras. Būtent šios sėklos, kaip taisyklė, yra prieinamos dideliais kiekiais patyrusiems vasaros gyventojams ir sodininkams. Tokie grūdai dygsta daug ilgiau dėl juos dengiančio eterinių aliejų lukšto. Tačiau skanūs krapų, kalendros ir petražolių daigai beveik bet kokį šaltą užkandį paverčia tikru delikatesu.
Tačiau saulėgrąžos, avižos, žirniai, avinžirniai, kukurūzai, lęšiai, kviečiai, rugiai, sojos pupelės ir kiti grūdai su didelėmis sėklomis geriau dygsta didelėse ir vidutinėse talpose ant specialių džiuto kilimėlių ar kokoso substrato.
Kaip tinkamai sėti ir prižiūrėti mikrožalumynus? Čia pateikiamos nuoseklios instrukcijos:
1. Paimkite permatomą indą, jo dugną uždenkite tualetiniu popieriumi, sulankstytu 4-5 sluoksniais arba balta servetėle 3-4 sluoksniais, užpildykite pagrindą lydalo arba geriamojo vandens, kad jis sušlaptų.
2. Pirštų galiukais nuspauskite popierių ir nusausinkite vandens perteklių.
3. Sausas sėklas tolygiai išbarstykite ant substrato, stengdamiesi jas paskirstyti storai, bet vienu sluoksniu.
4. Indą uždenkite dangteliu (jei jo neturite, naudokite maistinį polietileną).
5. Padėkite padėklą šiltoje vietoje, pavyzdžiui, ant palangės virš radiatoriaus.
6. Antrą dieną nuimkite dangtelį 2 valandoms ir suvilgykite sėklas purškimo buteliuku, o tada uždėkite dangtelį atgal.Po dangteliu gausiai kaupiasi kondensatas, todėl jei nėra ventiliacijos, ant popieriaus ir sėklų gali atsirasti pelėsis, todėl kiekvieną dieną būtina nuimti dangtį nuo indo.
7. Trečią dieną nuimkite dangtelį 5-6 valandoms ir nepamirškite išsiritusių daigų apipurkšti struktūriniu vandeniu naudojant purškimo buteliuką.
8. Ketvirtą dieną visiškai nuimkite dangtelį. Augančius augalus būtinai drėkinkite ryte ir vakare, kad tualetinis popierius neišdžiūtų.
9. Penktą dieną stiebai pradeda tiesėti, ant jų formuojasi skilčialapių lapai.
10. Mikrožalumynai paruošti pjauti, kai daigų aukštis viršija 4-5 cm. Pavyzdžiui, linai, rukola ir rėžiukai sunoksta per 10-12 dienų, o petražolės, morkos, burokėliai ir bazilikas – per 20 dienų.
11. Išimkite iš indo popierinį kilimėlį, storai supintą ir baltomis šaknimis išmargintą, žirklėmis nupjaukite mikrožalumynus ir suberkite daigus į salotas.
12. Į tuščią indą ant šlapio tualetinio popieriaus, baltų servetėlių ar popierinių rankšluosčių nedelsdami pasėkite naują sėklų porciją.
Pabandykite vieną kartą užsiauginti mikrožalumynus ant popierinio kilimėlio ir suprasite, kaip tai paprasta, patogu ir naudinga. Linkime puikaus derliaus ant palangės!
