Geriausias būdas yra statyti iš įvairių medžiagų. Rėmas suvirintas iš kampo ir metalinio profilio. Išorė pagaminta iš „shiplap“ dailylentės, o vidus – iš medinio pamušalo. Šilumos izoliacija nebloga, bet jei jos nepakanka, galima į vidų įkišti plonų putų. Grindų dangai geriau naudoti naujoviškas polimero-smėlio plyteles, kurios yra pagamintos iš polimero, smėlio ir pigmento. Plyteles sunku suskaidyti, ji gali atlaikyti daugiau nei 700 užšalimo ir atšildymo ciklų, o vandens sugeriamumas yra labai mažas. Ant tokio paviršiaus patogiau sėdėti, nes polimeras turi mažą šilumos laidumą, todėl ledas blogai laikosi, o kojos daug šiltesnės.
Stogui naudojame profiliuotą cinkuotą (dažytą) lakštą. Ši medžiaga nereikalauja ištisinio tinklelio, yra patvari ir gerai atrodo.
Metalinis rėmas ir stogas yra labiausiai atsparūs ugniai ir bus mažiau jautrūs temperatūros skirtumams.
Statybas pradedame nuo pamatų klojimo, palei būsimos pavėsinės perimetrą klojamas juostinis pamatas, galima naudoti lengvus pamatų blokus arba gelžbetoninius stulpus ir pabėgius. Norėdami įrengti kepsninę, turėsite sustiprinti pamatą. Viduje darome apie 0,7-0,75 metro pločio. Toliau iš plytų mūrijami laikantys stulpai ir galinė pastato siena. Iš apačios rėmas suvirinamas į ąselius į pamatą.
Karakasas – metalinio profilio vamzdis, virinamas kas 1 metrą, o gegnėms naudojamas kampas, skersinės grotelės žingsnis yra šiek tiek daugiau nei pusė metro, priklausomai nuo kraigo aukščio.
Grilis yra pavėsinės kampe, kur patogu iš šono padaryti dureles anglims valyti ir oro srautui. Optimalu montuoti ne tik šašlykinę, bet ir pjaustymo stalą su kriaukle.
Mūras iki šašlykinės ir kepsninės pjovimo stalo gali būti pagamintas iš silikatinių arba keraminių plytų. Mes išdėstome grilio pagrindo struktūrą dviem raidėmis „P“. Ant mūrinių stulpų, kurių aukštis apie 0,6-0,65 metro, geriau dėti betonines sąramas arba palanges, gausime lygų paviršių šašlykinei montuoti, pjaustymo stalą su kriaukle, o po stalviršiu bus patogi vieta malkoms ir indams susidėti. Žarnynui išdėlioti reikės molio tirpalo, naudojamo krosnies mūrui, arba visai tiks kompozicija šildomoms grindims.
Šašlykinė klojama iš pusės plytos, be priekinės dalies klojama papildoma plytų eilė. Perkeldami plytą ant nugaros, gauname apie 5 centimetrų išsikišimą, skirtą sruogoms montuoti. Plytų kaitinimas užtikrina puikias gruzdintuvės kepimo savybes. Krosnelė yra išdėstyta dviejų metrų aukštyje, o išmetimo zondas yra viršuje.
Pavėsinės langai pagaminti iš polikarbonato, todėl ją galima naudoti atšiauriu oru ir šaltuoju metų laiku.
Išmetimo zondas pagamintas iš cinkuoto lakšto, montuojant kepsninę atsižvelgiama į šildymą ir šalia esančių degių medžiagų užsidegimo galimybę.
Plovimui įrengiame kanalizacijos kanalizaciją į septiką arba kubilą ir vandens tiekimo sistemą su įprastu metalo-plastikinio vamzdžiu ant įvorių.
