Bulvė – mūsų platumose labai populiari daržovė ir jai vietos sklype visada atsiras. Tačiau komercinių gumbų auginimas yra pusė sėkmės. Svarbu, kad juos būtų galima išsaugoti ilgą laiką. Ir norint tai padaryti, būtina griežtai laikytis valymo terminų ir laikymo taisyklių.
Parengiamoji veikla
Dažniausiai bulves kasti pradeda rugpjūčio pabaigoje, po 20 d. Bet jie derliaus nuėmimui ruošiasi iš anksto.
1. Likus kelioms savaitėms iki planuojamų darbų pradžios, reikia pradėti purenti dirvą tarp eilių (kartą per 5-7 dienas). Tai pagerins aeraciją gumbų zonoje ir prisidės prie greitesnio odos šiurkštėjimo. Tačiau bulvių laikymo kokybė tiesiogiai priklauso nuo jų tankio. Be to, stora žievelė yra kliūtis patogenams prasiskverbti, o gumbai mažiau pažeidžiami nuimant derlių.
2.Jei prieš kasant viršūnės lieka žalios, jas reikia greitai išdžiovinti (apie savaitę iki bulvių derliaus nuėmimo). Galite purkšti vario sulfatu (25 g 0,5 l vandens) arba magnio chloratu (60 g 1 l vandens). Tai paskatins aktyvesnį dirbtinį maistinių medžiagų nutekėjimą iš stiebų į gumbus. Toks gydymas neturėtų kelti ypatingo susirūpinimo, nes preparatai žmonėms beveik nekenksmingi. Be to, toks viršūnių senėjimas turi ir kur kas daugiau privalumų: sumažėja nitratų kiekis galutiniame produkte, padidėja maistinė vertė dėl sausųjų medžiagų padidėjimo, kasant lengvai atskiriami gumbai nuo stiebų.
Bulvių derliaus nuėmimo principai
1. Bulves geriau kasti, kai lauke šiltas ir sausas oras. Ideali oro temperatūra 17-20 laipsnių. Nereikėtų atidėlioti derliaus nuėmimo, nes atvėsus dirvai (iki 7 laipsnių ir žemiau), gumbai praras maistines medžiagas, o tai pablogins jų patvarumą laikant. O jei rudens dienos pasirodys neįprastai šiltos, bulvės gali vėl pradėti augti, išstumdamos naujus ūglius ir apaugdamos jaunais daigais. Taigi kokybės praradimas yra neišvengiamas.
2. Daugelis sodininkų mieliau dirba su kastuvu. Tai nėra visiškai tiesa, nes toks požiūris sukelia daug trūkumų. Gaila, bet dažnai geriausius ir didžiausius gumbus galima tiesiog nupjauti. Štai kodėl geriausias valymo būdas yra naudoti šakutę. Jie nesugeba nupjauti bulvių, o žemė tarp dantų lengvai pereina. Tik svarbu šakutę iškišti toliau nuo stiebo augimo vietos (25-30 cm). Pagrindinis principas yra iškirpti augimo vietą ir užversti krūmą ant keteros.
3. Bulvių rūšiavimas yra neatidėliotinas darbas. Sėklinius gumbus galima rinktis tik iš sveikų, geriausių krūmų. Tai pats teisingiausias požiūris.Išimti visas bulves, jas išdžiovinti ir tik tada iš bendros „krūvos“ parinkti tinkamo dydžio gumbus – ne pati geriausia mintis. Tokia kalibruota sodinamoji medžiaga gali pasirodyti sugedusio ar sergančio motininio augalo vaisius. Ir visa tai tikrai turės įtakos naujojo sezono derliui. Maistui skirtos bulvės turi būti skinamos atskirai nuo sėklinių bulvių. Bet ir su vėlesniu rūšiavimu. Sveikesni gumbai siunčiami saugoti į rūsį, o vaisiai su defektais valgomi kuo anksčiau.
4. Jei nuimant bulvių derlių žemė šlapia, iškasus vaisius galima apiberti žeme. Nereikia jo iš karto ištrinti. Tai gali pažeisti gležną bulvių odelę, o vėliau kyla puvimo pavojus. Dirva turėtų byrėti pati. Norėdami tai padaryti, krūmai džiovinami šešėlyje. Bet čia svarbu stebėti laiką, kad gumbai nepažaliuotų ir nesusidarytų juose solaninas (nuodinga medžiaga). Todėl ideali procedūros trukmė yra ne daugiau kaip 2 valandos.
5. Išdžiovinus bulves, dirva pašalinama, o pats gatavas produktas 14 dienų dedamas į vėsią, tamsesnę vietą (pavyzdžiui, tvartą). Per šį laiką gumbai pagaliau subręs, tinkamai išdžius, o supuvusius egzempliorius bus lengviau išmesti.
6. Paskutinis etapas po džiovinimo yra bulvių siuntimas ilgalaikiam saugojimui. Jei patalpoje valdysite drėgmę ir užtikrinsite norimą temperatūrą bei mikroklimatą, stiebagumbiai nesunkiai išgyvens visą žiemos sezoną geros būklės.
Gumbų laikymo niuansai
Geriausia vieta bulvėms laikyti šaltuoju metų laiku – rūsys arba rūsys.
1. Optimali temperatūra gulint: 2-4°C. Jei vieta šaltesnė, bulvių gumbams reikia pastogės (pjuvenų, šieno, skudurų ar audeklo).
2.Oro drėgmė sandėliavimo metu taip pat svarbi. Pavyzdžiui, pakaks 70 proc. Esant mažesnei normai, gumbai gali nuvyti, o esant dideliam – sukelti puvimą.
3. Rūsyje padėti kibirai vandens padės padidinti drėgmę. Jį sumažinti galima vėdinant, o ypač pažangiais atvejais patalpoje įrengiami konteineriai su negesintomis kalkėmis ar pelenais, kuriuos retkarčiais reikia keisti. Paprasti burokėliai gerai apsaugo bulves nuo bakterijų pažeidimų ir per didelės drėgmės. Turėdama tankią odelę, ši šakninė daržovė yra atspari ligoms ir apsaugo nuo jų bulvių gumbus. Viskas, ką jums reikia padaryti, tai uždėti ant jų 2-3 eilėmis.
4. Karts nuo karto reikia apžiūrėti gumbus. Pažeistus reikia laiku pašalinti, o šalia esančius apdulkinti pelenais. Tai sulėtins bakterijų procesų aktyvumą ir neleis mikrobams plisti ant sveikų bulvių.
Gerų rezultatų!
