Žiemą, kai trūksta vitaminų, mitybos specialistai pataria kasdien praturtinti savo racioną šviežiais lapiniais žalumynais ir aromatingomis žolelėmis. Beveik kiekviename prekybos centre ir turguje ištisus metus parduodamos petražolių, rukolos ir rėžiukų lapų, svogūnų ir česnakų kekės. Tačiau ne kiekvienas iš mūsų susimąsto ant palangės savarankiškai auginti mikrožalumynus. Bet tai taip paprasta!
Mikrožalumynų nauda ir gydomosios savybės suaugusiems ir vaikams
Mikrožalumynai yra bet kurio augalo daigai, esantys skilčialapių lapų formavimosi fazėje. Tokiuose sodinukuose yra visa maistinė medžiaga ir galinga energija, reikalinga tolesniam augalo augimui ir vystymuisi.
Būtent mikrožalumynai leidžia greitai prisotinti organizmą vitaminais, mineralais, mikroelementais ir kitais vertingais junginiais, kurie kas sekundę dalyvauja mūsų organizme vykstančiuose biocheminiuose procesuose.
Remiantis kambarinės sodininkystės mėgėjų apžvalgomis, gydomąją ir tuo pačiu labai vešlią augmeniją galima gauti vos per 20 dienų, tuo pačiu išvengiant poreikio naudoti dirvožemį, taigi ir visiškai švariai ant virtuvės palangės ar bet kurio kito kambario palangės. .
Mikrožalumynams naudojamos beveik visos sodo kultūros, išskyrus nakvišus, kurių daigai turi kartumo. Ypač sėkmingas yra mikrožalumynų, tokių kaip ridikėliai, kopūstai, saulėgrąžos, kukurūzai, kviečiai, rugiai, avižos, rėžiukai, liucernos, baziliko, dobilų, sezamo, burokėlių, linų derlius.
Mano patirtis auginant žalius daigus žiemą ir ankstyvą pavasarį
Mikrožalumynams auginti pasirinkau linus, kurių sėklos rinkoje kainuoja tiesiog centus, priešingai nei specializuoti mišiniai mikrožalumynams. Jo daigai yra šiek tiek riešutų skonio ir yra vienodai tinkami salotoms ir sumuštiniams.
Be to, linų sėklos pasižymi dideliu daigumu, o patys augalai sudygsta labai greitai – tiesiogine prasme trečią dieną. Tai leidžia tikėtis greito mikrožalumynų derliaus, nes nuo kitos linų grūdų partijos pasodinimo iki sultingų daigų išpjovimo praeina tik 14-18 dienų.
Ir ne visi žino, kad linai yra augalinis polinesočiųjų riebalų rūgščių (omega 3 ir omega 9), kurios atsakingos už visos širdies ir kraujagyslių sistemos, kepenų, smegenų sveikatą, taip pat už mūsų odos ir plaukų būklę, šaltinis. O linų daiguose PUFA yra pakankamai daug.
Norėdami auginti linų mikrožalumynus namuose, jums reikės šių medžiagų ir priedų:- 1. Linų sėklos (perkant atkreipkite dėmesį į jų šviežumą).
- 2. Tualetinis popierius arba servetėlės.
- 3. Maži plastikiniai maisto indai, geriausia su dangteliais.Jei dangtelių nėra, pirmomis dienomis indą reikės uždengti maistine plėvele arba celofanu.
- 4. Rankinis purkštuvas oro drėkinimui ir augalų priežiūrai.
Žingsnis po žingsnio linų mikrožalumynų auginimo ant palangės procesas
Pasirodo, sėklos gerai dygsta ne tik dirvoje, bet ir ant bet kokio drėgno substrato. Atradau naują tualetinio popieriaus pusę, sulankstytą 5-6 sluoksniais. Iš jo labai paprasta pasidaryti substratą iki bet kokio indo dydžio.
Pirmiausia nuplėšiu tualetinį popierių nuo ritinėlio ir užlenkiu, kad gautųsi 3 mm sluoksnis. Tada ištiesinu jį sodinimo indo apačioje, stengdamasi pirštų galiukais kuo labiau išlyginti paviršių.
Tada gausiai purškiu popierių minkštu vandeniu iš purškimo buteliuko, kad sluoksnis būtų visiškai šlapias. Aš naudoju lydytą arba lietaus vandenį. Tokiu atveju, apverčiant indą, vanduo neturėtų nutekėti.
Kitas etapas yra sėklų paskirstymas improvizuoto substrato paviršiuje. Jie pilami storai, praktiškai nepaliekant tarpų tarp grūdelių.
Toliau mini lysvę po šiltnamiu dar kartą apipurškiu vandeniu, uždengiu dangčiu ar plėvele ir indą pastatau tamsioje ir šiltoje vietoje, pavyzdžiui, ant radiatoriaus.
Kartą per dieną nuimu mikrošiltnamio dangą ir 15 minučių vėdinu perinčias sėklas. Visiškai nuimu dangtelį pasirodžius pirmiesiems daigams, dažniausiai tai nutinka 2-3 dienas.
Nuėmus dangtelį, indą su linais pastatau šviesioje vietoje ant palangės. Optimaliam vegetatyvinės masės augimui temperatūra yra apie +18 – +22 °C. Iki augimo pabaigos mikrožalumynus drėkinu purškimo buteliuku 1-2 kartus per dieną.
Daigus nupjaunu praėjus 2-3 savaitėms po sėjos.Paprastai jie pasiekia 12-15 cm aukštį. Iš karto po konteinerio ištuštinimo galite pradėti sėti kitą partiją.
Organizuodami konvejerį, galite patenkinti savo šeimos žalumynų poreikius visą žiemą. Norėdami tai padaryti, mikrožalumynus turėtumėte sodinti kas 3-4 dienas. Bendras iškrovimo konteinerių skaičius 5-8 vnt.
Rezultatas
Į žiemos salotas dedu savų ir su meile užaugintų mikrožalumynų, pavyzdžiui, pekino kopūstą, salierą, morkas.
Gražūs balkšvi daigai su dviem apvaliais skilčialapių lapeliais viršuje puikiai atrodo kaip šaltų ir šiltų užkandžių, įskaitant sumuštinius, šaltą mėsą ir sūrius, puošmena.
Pabandykite šią žiemą pasodinti linus ant mikrožalumynų ir nustebsite, kaip lengvai ir greitai sudygsta sėklos ir kiek mažai pastangų tai reikalauja!
