Nuobodus virtuvinis peilis – amžinas galvos skausmas daugeliui, mėgstančių leisti laiką virtuvėje gaminant ką nors skanaus. Kad ir kaip stipriai šie peiliai būtų pagaląsti, tinkamu momentu jie tikrai pasirodys nuobodu. Arba dabar peiliai gaminami iš tokios nešvarios geležies, arba tapome ne itin atsargūs, bet jie labai prastai laiko kraštą, tai faktas. Žinoma, per ašmenis porą kartų perbraukti galandimo akmeniu nėra sunku. Tačiau yra būdas ilgiau išlaikyti ašmenų galandimo aštrumą. Jums tiesiog reikia sumažinti juostos kampą. Tai padaryti rankiniu būdu yra labai problematiška – ne visi turi akis ir tvirtą ranką. Todėl siūlau statyti paprastą galąstuvą, pasirenkant norimą galandimo kampą. Medžiagos yra labiausiai prieinamos. Yra vienas kiekvienam!
Jums reikės:
- Lenta, 1,5 - 2 cm storio.
- Skardinis lubų profilis, 20-25 cm.
- Plexiglas juostelė, 70×40 mm.
- Medvaržčiai, 30mm ir 10mm.
- Smulkiagrūdis švitrinis popierius, tinkamas galandimui, medžiaginio pagrindo.
- Odos arba dirbtinės odos juostelė, kurios plotas lygus organinio stiklo juostelės plotui.
- Du varžtai su 10 mm veržlėmis.
- Metalinis vamzdis arba strypas, kurio skerspjūvis 8-10 mm ir ilgis 500 mm.
- Antriniai klijai.
Įrankis: Metalo pjūklas. Mašina su pjovimo disku arba metalinėmis žirklėmis. Plaktukas. Atsuktuvas su antgaliu savisriegiams varžtams ir grąžtams. Kanceliarinis peilis. Žymeklis. Liniuotė Dešimt veržliarakčių.
Peilių galąstuvo surinkimas tik iš turimų medžiagų
Pirmiausia turite paruošti pagrindinę platformą būsimam galąstuvui. Tam tikslui paėmiau lentynas iš senos išardytos spintelės. Jie suklijuojami iš mažesnių lentų ir gali būti lengvai padalinami pagal pageidavimą. Apskritai tiks bet kokia ne storesnė nei 20 mm plokštė. Mūsų plotas bus 200x300 mm dydžio.
Toliau reikia nupjauti 50x200 mm plokštę. Ateityje tai bus matavimo kolonėlė su skylutėmis norimam galandimo kampui. Savisriegiais varžtais ir atsuktuvu pritvirtiname nedidelį lentos gabalėlį prie stulpo pagrindo, kad būtų didesnis stabilumas, ir pritvirtiname šį stulpelį prie pagrindo krašto. Kaip šitas:
Tada per visą šio stulpelio ilgį, viduryje, 20 mm žingsniais, turėtumėte gręžti skyles, kurių skersmuo yra paruošto metalinio vamzdžio dydžio. Gręžimas turi būti atliekamas su nuolydžiu link pagrindo.
Naudojant tą patį grąžtą, būtina išpūsti skyles, kad vamzdis galėtų laisvai judėti visose plokštumose; ne tik pirmyn ir atgal, bet ir kairėn bei dešinėn.
Dabar dirbkime su peilio užraktu. Norėdami tai padaryti, turite nupjauti profilio gabalą, galandtuvo pagrindo ilgį.
Mes sulenkiame vieną profilio segmento kraštą į vidų. Kaip šitas:
Taip galandant bus sukurtas norimas ašmenų kampas. Šį išlenktą profilį prisukame prie pagrindo. Sulenktas kraštas į vidų:
Šiame spaustuve išgręžiame skylutes paruoštiems varžtams.
Pačių varžtų dangtelius išlyginame plaktuku, kad ateityje jie nesislinktų viduje.
Varžtus įkišame į skylutes iš apačios, o suplotus dangtelius plaktuku įspaudžiame į lentą.
Sėdimus dangtelius galite uždengti skersiniais strypais. Blogiau nebus.
Toliau iš organinio stiklo iškirpome 70x40 mm plokštę. Išbandome ant spaustuko ir išgręžiame skylutes, atitinkančias spaustuko skylutes.
Iš odos (arba odos) išpjauname dvi 70x20mm juosteles ir jas priklijuojame prie spaustuko ir plokštės kraštų. Kaip šitas:
Uždedame plokštę ant varžtų sriegių ir priveržiame veržles.
Iš pradžių norėjau naudoti sparnuotas veržles su atitinkamomis veržlėmis viduje, tačiau šios minties teko atsisakyti ir pasirinkti įprastas veržles, nes sparnuotos veržlės buvo aukštos ir per daug išsikišusios, dar labiau trukdančios darbui. Taigi, galąstuvo pagrindas yra paruoštas. Dabar pereikime prie paties galąstuvo. Čia viskas taip paprasta; Paimame medinį trinkelę 150×30×10mm, viename gale išgręžiame 30-40mm gylio skylę, kurios skersmuo yra vamzdžio skerspjūvio dydžio ir įkalame patį vamzdelį.
Iš 70×30 švitrinio popieriaus išpjauname stačiakampį ir priklijuojame prie rankenos, arčiau vamzdelio. Štai ką turėtumėte gauti:
Dėl medžiaginio pagrindo šį švitrinį popierių visada galima nesunkiai nuplėšti ir jam susidėvėjus pakeisti nauju. Tai užbaigia surinkimo darbus. Fiksuojame peilio geležtę spaustuve, pjovimo briauna į išorę, pasirenkame norimą angą reikiamam galandimo kampui ir pradedame galandimą.
Jei galandimo kampas nėra pakankamai aštrus, galite sulenkti vamzdelį į išorę (aukštyn). Apskritai, mes pritaikome jį pagal jūsų poreikius. Po tokio galandimo peiliai pasirodo neįprastai aštrūs, o pats galandimas išlaiko savo briauną daug ilgiau nei tada, jei ašmenį tiesiog subraižytume į akmenį.
