Bulviniai blynai ruošiami visose šiuolaikinėse šeimose. Jei anksčiau, tolimais sovietiniais laikais, bulviniai blynai tradiciškai būdavo ruošiami tik iš miltų ir bulvių, tai dabar kulinarijos specialistų vaizduotė gerokai išsiplėtė. Į bulvių faršą dedama daug papildomų ingredientų, todėl galima žaisti su skonių palete. Šis receptas yra labai įdomus ingredientų atžvilgiu. Gauti skanūs aukso rudos spalvos blyneliai tiesiog skanūs!
Reikalingi produktai:
- - 0,8 kg didelių bulvių,
- - 2 česnako skiltelės,
- - mažas gabalėlis kieto sūrio,
- - 70 g kepimo miltų,
- - kiaušinis,
- - druskos pagal skonį.
Kulinariniai žingsniai gaminant skanius blynus su sūriu
1. Šiam patiekalui geriausia rinktis dideles bulves, nes jos greičiau sutarkuoja. Nuplaukite ir nulupkite bulvių gumbus.
2.Bulves sutarkuokite stambia tarka. Galite naudoti elektrinį daržovių pjaustytuvą su priedais.
3.Sūrį taip pat stambiai sutarkuokite.
4. Išmuškite kiaušinį.
5. Įberkite šiek tiek druskos. Turite sutelkti dėmesį į savo skonį.
6.Suberkite miltus. Sumaišykite ingredientus.
7. Smulkiai sutarkuokite česnaką arba permeskite per spaudą. Sudėkite į masę. Dar kartą viską išmaišykite.
8. Prieš kepant keptuvę gerai pašildyti, su šaukštu įdėti bulvių faršo. Tortilijas reikia apkepti iš abiejų pusių. Gaisras turi būti kontroliuojamas. Svarbu, kad produktai nesudegtų.
9. Galima valgyti bulvinius blynus su sūriu.
Gero apetito!
