Norėdami paruošti šį patiekalą, be pačių bulvių, jums reikės šių produktų:
- Augalinis aliejus (geriau aromatingas, pavyzdžiui, alyvuogių) – 2 šaukštai;
- Druska - 1 arbatinis šaukštelis;
- Smulkinta paprika – 1 arbatinis šaukštelis;
- Prieskoniai pagal skonį: pavyzdžiui, česnako milteliai.
Nuluptas bulves nuplaukite ir supjaustykite kubeliais. Kubelių dydis turi būti maždaug vienodas, kad bulvės iškeptų tolygiai. Bulves šiek tiek nusausinkite, kad pašalintumėte drėgmės perteklių. Tiesiog kelioms minutėms padėkite jį ant popierinio rankšluosčio, o tuo tarpu pradėkite glaistyti.
Užpilo pagrindas – aliejus. Tačiau paruoštos bulvės nebus riebios, pagal šį receptą sunaudojama daug mažiau aliejaus nei kepant.
Sumaišykite kelis šaukštus aliejaus su druska pagal skonį. Jei planuojate virti bulves kaip garnyrą, užtenka tik arbatinio šaukštelio druskos. Jei ruošiate užkandį putojančiam gėrimui, įberkite daugiau druskos. Į marinatą suberkite džiovintą grūstą papriką, ji suteiks gražią spalvą gatavam patiekalui, o prieskonių pagal skonį. Geriausi deriniai su gruzdintomis bulvytėmis yra česnako milteliai, raudonėlis, rozmarinas.
Sumaišykite bulvių skilteles su marinatu. Kiekvienas bulvės gabalas turi būti padengtas kvapniu sviesto mišiniu. Bulves ir marinatą patogiau ir paprasčiau maišyti plastikiniame maišelyje. Tiesiog sudėkite bulves į maišelį ir užpilkite marinatu. Užriškite maišelį ir gerai suplakite.
Gatavus kubelius dėkite ant kepimo popieriumi išklotos skardos vienu sluoksniu.
Kepame 200 laipsnių orkaitėje apie 20 minučių.
Vizualiai bulvės turėtų šiek tiek paruduoti, bet vis tiek būti didelės ir sultingos.
Patiekite paruoštas gruzdintas bulvytes pagal skonį ir mėgaukitės sveikesniu mėgstamo skanėsto variantu.
