Ingredientų kiekis skirtas 3 – 4 porcijoms. Blynams nulupkite 600 g bulvių, tada sutarkuokite jas smulkia tarka. Įdėkite 1 tarkuotą svogūną ir česnaką, perspaustą per spaudą (2–3 skilteles). Be to, turėtumėte pridėti 1 valg. l. kvietinių miltų, 1 kiaušinis. Pagardinkite mišinį druska, pipirais pagal skonį ir gerai išmaišykite. Jis turėtų būti tirštos konsistencijos. Rankomis suformuokite kelis 0,5 - 1 cm storio blynus.Kepkite augaliniame aliejuje gerai įkaitintoje keptuvėje, kol iškeps.
Riebią kiaulieną (300 g) supjaustykite mažais gabalėliais ir kepkite keptuvėje, kol iškeps. Nulupkite 1 didelį svogūną, supjaustykite vidutiniais kubeliais, pakepinkite tame pačiame aliejuje, kuriame buvo kepama mėsa.
Į svogūną įdėkite 1 pusžiedžiais supjaustytą morką. Viską troškinkite, kol pusiau iškeps.
Į kiekvieną puodą sluoksniais sudėkite paruoštus blynus, mėsą ir svogūnų bei morkų padažą. Ant viršaus turi būti blynai. Į puodus įpilkite 0,5 a.š. l. grietinės (tirštos) ir 1 a.š. l. vandens. Kepame 200 laipsnių orkaitėje, kol iškeps. Po maždaug 30 minučių puodus galima išimti. Gatavus blynus dėkite į lėkštę ir užpilkite 1 valg. l. Grietinė.
Mėgaukitės nepakartojamu bulvinių blynų skoniu.
