Cappuccino – garsus itališkas gėrimas, mylimas visame pasaulyje. Visuotinai pripažįstama, kad tik profesionalas gali paruošti šį išskirtinį ir neįtikėtinai gražų gėrimą. Pabandykime paneigti šiuos juokingus gandus. Užtikrinu jus, kad šiek tiek pasipraktikavęs galėsite mėgautis savo kapučino kava, padengta sniego baltumo puta.
Taigi, mums reikės:
•kavos (geriausia natūralios maltos kavos)
•6-10 % grietinėlės arba riebaus pieno
•cinamonas
•cukrus
Pirmiausia reikia išvirti kavą. Norėdami tai padaryti, įpilkite 2 arbatinius šaukštelius kavos į cezve, įpilkite 1 puodelį vandens ir padėkite ant ugnies. Šiame etape svarbiausia neleisti mūsų kavai užvirti, kitaip ji pasirodys karti. Kai tik putos pradeda kilti iki cezve krašto, nedelsdami nuimkite gėrimą nuo viryklės. Kai putos nusistovės, vėl užplikykite kavą. Šią procedūrą reikia kartoti nuo 4 iki 7 kartų.
Dabar pradėkime plakti grietinėlę. Vienai kavos porcijai sunaudojamas vienas puodelis grietinėlės. Grietinėlę supilkite į nedidelį puodą ir pakaitinkite, bet neužvirinkite. Tai užtruks tik kelias sekundes. Tada sumažinę ugnį iki žemiausio lygio, panardinkite maišytuvą arba trintuvą į grietinėlę ir pradėkite plakti.Dubenį su kremu geriau šiek tiek pakreipti. Šiuo atveju svarbiausia nepraleisti momento, kai putos bus paruoštos. Turite sutelkti dėmesį į burbuliukus, kurie atsiranda ant paviršiaus. Kol jie yra, plakame toliau, o kai tik išnyksta burbuliukai, išimame blenderį. Mūsų putos yra paruoštos.
Dabar pradėkime sujungti visus komponentus. Paimkite paruoštą kavą ir supilkite į puodelį, užpildydami maždaug 2/3.
Labai atsargiai šaukštu ant viršaus paskirstykite pieno putą.
Norint patikrinti, ar kapučinas paruoštas teisingai, pakaks jį papuošti. Pabarstykite grietinėlės putas nedideliu kiekiu cinamono, o jei sniego baltumo „kepurėlė“ laikosi, vadinasi, mūsų kava buvo sėkminga.
Ant viršaus užberkite šiek tiek cukraus ir galime tiesiog didžiuotis savimi! Nuostabų ir skanų kapučino pagaminome patys!
