Norėdami paruošti juokingus erškėčius, jums reikės:
- du kiaušiniai;
- žiupsnelis druskos;
- viena stiklinė miltų;
- ketvirtis puodelio cukraus (arba maišelis paruošto cukraus pudros) papuošimui;
- daržovių aliejus.
Kiaušinius šiek tiek išplakite su druska.
Suberkite miltus ir minkykite standžią tešlą. Iškočiokite jį plonu sluoksniu ir supjaustykite devynių – dešimties centimetrų ilgio ir pusantro – dviejų centimetrų pločio juostelėmis.
Vienoje kiekvienos juostelės pusėje padarykite "kraštą".
Susukite, kad gautumėte kažką panašaus į kutą.
Dėti į verdantį aliejų tik po truputį, kad tešla „sustingtų“ (čia svarbiausia neperkepti, antraip spygliukai išeis sausi ir beskoniai).
Išdžiovinkite paruoštus spygliukus popierinėmis servetėlėmis ir padėkite ant lėkštės. Prieš patiekiant pabarstykite cukraus pudra iš kavos malūnėlyje sutrinto cukraus.
