Viena bandelė gali pamaitinti 4-5 žmones.
Tikslaus ir nedviprasmiško šio patiekalo recepto nėra, galima eksperimentuoti ir dėti šoninės, alyvuogių ir kitų priedų, idealiausia naudoti dviejų rūšių sūrį, iš kurių vienas – mocarela, bet galima apsieiti ir su įprastu olandišku. Tiesiog supjaustykite vieną jo dalį, o kitą sutarkuokite.
Norėdami paruošti įdarytą duoną, jums reikės:
- apvalus baltos duonos kepalas;
- 150,0 - 200,0 g dešros;
- dviejų rūšių sūris, 100,0 g mocarelos + 50 g olandiško;
- 2 pomidorai;
- 1 pipiras;
- 50-100 g kečupo.
1. Apvalaus kepalo viršų nupjaukite ir išskobkite trupinius.
2. Teptuku aptepkite dugną kečupu. Vyriškai kompanijai galite pasirinkti aštresnį variantą.
3. Supjaustykite ir sudėkite mocarelą.
4. Pomidorą supjaustykite apskritimais ir dėkite į antrą sluoksnį;
5.Tą patį padarykite su dešra.
6. Saldžiąją papriką smulkiai supjaustykite ir uždėkite ant dešros.
7. Ant viršaus padarykite mocarelos sluoksnį, viską patepkite kečupu.
8. Olandišką sūrį sutarkuokite ir užpilkite ant duonos įdaro.
9. Ant viršaus dėkite nupjautą dalį ir viską suvyniokite į foliją.
10. Orkaitę įkaitinkite labai aukštai, bent +200, ten 15 minučių padėkite apvalią duoną su įdaru.
11. Praėjus šiam laikui, išimkite duoną ir išskleiskite ant viršaus foliją. Paimkite tarkuotą sūrį ir pjaustytą pomidorą.
Viršų apibarstykite sūriu, išdėliokite pomidorų skilteles ir dėkite bandelę į orkaitę, nedengdami viršaus folija, dar 10 - 15 min.
12. Išimkite duoną su įdaru, supjaustykite gabalėliais ir patiekite.
Su tokia įdaryta duona - pica tinka ir karšti, ir šalti gėrimai, jei vyriška grupė geria alų, bet nėra noro gaminti tešlos, tada problemą galima išspręsti su pica duonos kepalėje. Ištrauktą trupinį galima naudoti maltiems kotletams.
