Kiekvienos šeimininkės gyvenime pasitaiko situacijų, kai netikėtai ateina svečiai. Ne viena moteris galvosi, ką skubėti gaminti, kad galėtų nustebinti atėjusius. Juk patiekalas turi būti ne tik greitas ir skanus, bet ir turėti šventišką išvaizdą. Greita pica neprivers svečių ilgai merdėti laukimuose, o šeimininkė be papildomų pastangų ją paruoš per 40 - 45 minutes.
1. Paruošimui reikės 2 stiklinių miltų, 1 stiklinės kefyro ir po arbatinį šaukštelį druskos, sodos ir cukraus.
2. Visus komponentus reikia sumaišyti ir išminkyti į pusiau skystą tešlą, atsargiai suskaidant gabalėlius.
3. Paimkite metalinę formą (arba kepimo skardą), ištepkite formos šonus ir dugną sviestu arba augaliniu aliejumi ir supilkite į formą tešlą tolygiai paskirstydami per visą formos paviršių.
4. Formą su tešla pašaukite į iki 200 laipsnių įkaitintą orkaitę 5-10 min., kad tešla šiek tiek „sustingtų“. Po to išimkite iš orkaitės ir šiek tiek atvėsinkite.
5. Įdarui galite naudoti viską, ką rasite savo šaldytuve. Šiuo atveju įdarui paruošti imkite 200 gramų vištienos filė, 150 gramų virtų pievagrybių, 2 vidutinio dydžio pomidorus, 150 gramų kietojo sūrio, keletą žalių alyvuogių ir 150 gramų majonezo.Visus ingredientus susmulkinkite, alyvuoges perpjaukite per pusę, pomidorus – žiedais.
6. Atvėsusį pyragą lengvai aptepkite majonezu.
7. Ant viršaus dėkite pomidorų žiedus, juos šiek tiek „įgilindami“ į tešlą.
8. Vištienos filė sumaišykite su majonezu ir mišiniu paskleiskite pomidorus.
9. Kitas sluoksnis – pievagrybiai.
10. Ant viršaus uždėkite sluoksnį tarkuoto sūrio.
11. Picą galite papuošti žolelėmis ir alyvuogių puselėmis ir pašauti į orkaitę dar 15 minučių.
12. Išimkite gatavą picą iš orkaitės ir atvėsinkite.
13. Peiliu nuskabykite picos kraštus (dažniausiai sūris, ištirpęs, teka į keptuvės kraštus), išimkite keptuvę ir gatavą picą perkelkite į lėkštę. Gero apetito!
Gero apetito!
