Visi mūsų šalyje mėgsta agurkus. Jie sūdomi, marinuojami, gaminamos salotos ir užkandžiai. Pasirinkimų įvairovė tokia didelė, kad akys gali plėstis! Tačiau skaniausias ir geidžiamiausias receptas yra sausas agurkų marinavimas maišelyje. Neįtikėtinai sultingi ir apetitą keliantys agurkai bus gauti tiesiogine prasme per kelias minutes. Galbūt šis metodas yra populiarus tarp virėjų dėl savo greičio ir originalumo. Juk nėra nieko geriau, kaip prie bendro stalo ragauti traškius agurkus! Mėta ir česnakai agurkams suteiks pikantiškumo. Šių prieskonių dėka įprastas užkandis sužibės naujomis skonio spalvomis!
Reikalingas
- - agurkai – 1,2 kilogramo.
- - mėtų lapai - 3-4 vnt.
- - česnakai - 2 gvazdikėliai.
- - žalieji svogūnai ir krapai - krūva.
- - cukrus - arbatinis šaukštelis.
- - druska - 1,5 šaukštai.
- - juodieji ir raudonieji malti pipirai - arbatinis šaukštelis.
Virimo seka
1. Agurkus nuplaukite. Švieži agurkai iš sodo puikiai tinka. Nupjaukite stiebus ir žydėjimo vietas.
2. Perkelkite agurkus į plastikinį maišelį. Turėtumėte iš anksto įsitikinti, kad maišelyje tilps visi agurkai.
3. Įberkite druskos ir cukraus. Įberkite pipirų. Gerai naudoti pipirų mišinį.
4. Nuplaukite krapus ir svogūną. Reikalingus žalumynus susmulkinkite peiliu. Naudokite tik šviežias žoleles. Šaldyti žalumynai užkandžiui nesuteiks norimo skonio. Paruoškite mėtų lapelius. Česnaką susmulkinkite peiliu. Visus šiuos prieskonius sudėkite į maišelį su agurkais.
5. Viršuje maišelį suriškite mazgu. Viską suplakite greitais rankų judesiais. Agurkus marinuoti reikia vėsioje vietoje. Viršutinė šaldytuvo lentyna veikia gerai. Periodiškai agurkus reikia išimti ir suplakti. Kad iš maišelio neištekėtų, paimkite dubenį ir įdėkite maišelį su visu turiniu. Sūdymo laikas – 3 valandos.
6. Galima valgyti kvapnius, šiek tiek aštrius agurkus.
Gero apetito!
