Kaip patogiausią prietaisą kepti rekomenduojama naudoti groteles.
Ingridientai:
- upinės žuvys (karosai) – 4-5 vnt.;
- citrinos rūgštis - pusė šaukštelio;
- actas - 10-30 g;
- garstyčios (milteliai arba grūdeliai) - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- kvapieji pipirai, juodieji žirneliai, kmynai - pagal skonį;
- augalinis aliejus - pusė stiklinės;
- vanduo - 4 šaukštai. šaukštai;
- druska, cukrus - pagal skonį;
- lauro lapai - neprivaloma.
Žingsniai su nuotraukomis, kaip pasigaminti marinatą žuviai:
- pridėti garstyčių, druskos, citrinos rūgšties;
- įpilkite vandens, augalinio aliejaus, vandens, acto ir išmaišykite.
Žingsnis po žingsnio žuvies kepimo ant grotelių receptas:
- nuvalytą skerdeną užpilti marinatu;
- ant viršaus užbarstyti kmynų, maltų pipirų, įdėti lauro lapelį ir padėti pusvalandžiui į šaldytuvą;
- Padėkite marinuotą karosą ant grotelių ir nusiųskite į ugnį;
- 15-20 minučių dažnai pasukus grilį, žuvis turi būti paruošta.
Gero apetito!