Burokėlių virimo procesas
Prieš gaminant burokėlius nereikia nulupti ar nupjauti uodegos, kad neištekėtų jų sultys. Sūdyti vandens nereikia. Jei tai padarysite, burokėliai pasirodys kieti ir užtruks ilgiau.
Burokėliai nuleidžiami į vandenį ir dedami ant viryklės. Užvirus reikia virti 30 minučių ant vidutinės ugnies. Pradėjus virti, į vandenį reikia įpilti 0,5 šaukštelio. acto, citrinos sulčių arba 1 arb. Sachara. Taip išsaugosite sodrią spalvą.
Po pusvalandžio burokėlius pradurkite šakute, kad patikrintumėte pasirengimą. Jei jis netinka, turėtumėte šiek tiek pratęsti gaminimą. Paruošti burokėliai 15 minučių panardinami į šaltą vandenį. Po to jį bus labai lengva valyti.
