Tinkamai paruoštos morkos ir burokėliai gali be problemų išsilaikyti iki kito derliaus. Jei jie tiesiog išmetami į krūvą rūsyje ar rūsyje, atsargos pradeda pūti. Norėdami išsaugoti 100% derliaus, išbandykite šį metodą.
Ko jums reikės:
- indas su vandeniu;
- kempinė indams plauti;
- soda;
- peilis;
- paketus.
Paruošimo sandėliavimui procesas
Morkas ir burokėlius reikia rūšiuoti. Daržovės su pažeidimais ar ligos požymiais turi būti atmestos. Jie turėtų būti naudojami pirmiausia arba naudojami naminiams preparatams. Sveikos sveikos daržovės plaunamos 2 kartus su indų kempine. Pirmą kartą jie plaunami paprastu vandeniu, antrą kartą pridedant 1 valgomąjį šaukštą sodos. už 10 l.
Tada daržovės visiškai išdžiovinamos.
Viršūnių likučiai nupjaunami kartu su dalimi minkštimo 5–7 mm, o uodega nupjaunama taip pat. Šioje formoje jie paliekami išdžiūti, kad nupjauti galai išdžiūtų.
Tada daržovės supakuojamos į 1-1,5 kg maišus. Maišeliai tvirtai surišami.Reikia stengtis iš jų išspausti orą, kad mažiau jo liktų. Tada kiekvienas maišelis sulankstytas į kitą maišą mazgu žemyn. Viskas vėl tvirtai surišta.
Taip paruoštas morkas ar burokėlius galima laikyti rūsyje arba rūsyje. Pagal poreikį maišeliai po vieną perkeliami į šaldytuvo daržovių skyrių. Iš kur patogu jų gauti ir naudoti gaminant maistą.
