Jei jums pasisekė rinkti beržų sulą, būtinai iš jos pasigaminkite limonadą, pridedant citrinų ir apelsinų. Šis konservuotas gėrimas gerai numalšina troškulį, prisotindamas organizmą naudingomis medžiagomis ir vitaminais (ypač žiemą). Kvapus, skanus, o svarbiausia – sveikas limonadas iš beržų sulos su citrina ir apelsinu patiks ir suaugusiems, ir vaikams, galite tuo įsitikinti.
Ingredientai (pagal du trijų litrų stiklainius):
- - citrina - 1 vnt.;
- - oranžinė – 1 vnt.;
- - cukrus - 0,5 kg;
- - beržų sula – 5,8 l.
Limonado gaminimas iš beržų sulos:
Prieš pradėdami gaminti limonadą, beržų sulas (ji turi būti šviežiai surinkta) kelis kartus perkoškite per smulkų sietelį, kad joje neliktų nuolaužų.
Išmatuokite reikiamą beržų sulos kiekį, tada supilkite į indą tolesniam virimui (didelį puodą ar dubenį).
Apelsiną ir citriną nuplaukite po vandeniu, nupjaukite stiebus ir supjaustykite plonais pusžiedžiais (jei yra sėklų, būtinai jas išimkite, nes kitaip jie gali suteikti limonadui kartaus skonio).
Susmulkintus citrusinius vaisius suberkite į indą su beržų sula, suberkite cukrų ir gerai išmaišykite.
Būsimą limonadą virkite 2 - 3 minutes (nuo užvirimo momento), tada supilstykite į iš anksto sterilizuotus stiklainius.
Susukite beržų sulos limonado stiklainius ir suvyniokite, kol visiškai atvės.
Atvėsusias gėrimo skardines laikykite vėsioje vietoje. Limonadą iš beržų sulos su citrina ir apelsinu patartina laikyti ne ilgiau kaip metus.
Beržų sulą susukti ilgai - https://ltn.washerhouse.com/1488-zakatyvaem-berezovyy-sok.html
