Norėdami paruošti 10-12 sūrio lazdelių, jums reikės:
- 200 g halloumi sūrio.
- 1 valgomasis šaukštas miltų.
- Saulėgrąžų aliejus kepimui.
Taip pat pasiruošimui reikės:
- Didelė keptuvė.
- Popieriniai rankšluosčiai.
Kuo galima pakeisti halloumi sūrį?
Kiti marinuoti sūriai yra Suluguni arba Adyghe. Bet skonis, žinoma, nebus toks, bet vis tiek bus geras.
Norėdami pradėti, į keptuvę įpilkite saulėgrąžų aliejaus iki maždaug 1 centimetro aukščio. Norėdami įkaisti, sumažinkite ugnį iki mažos.
Tada atidarykite halloumi pakuotę, nuplaukite po šaltu vandeniu ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Sūrį supjaustykite ilgomis lazdelėmis. Turėtumėte turėti apie 10-12 vienetų.
Į lėkštę suberkite šiek tiek miltų. Iš visų pusių aptepkite kiekvieną sūrio gabalėlį.
Sūrio lazdelių kepimas
Prieš kepdami patikrinkite aliejaus temperatūrą. Norėdami tai padaryti, panardinkite vieną pagaliuko galą, jei aliejus šnypščia, viskas gerai.
Įmerkite 5-6 lazdeles ir kepkite iki auksinės rudos spalvos.
Po to, kai lazdelės iškeps iki tobulumo, išimkite jas ir padėkite ant lėkštės su popieriniais rankšluosčiais, kad susigertų aliejaus perteklius.
Apkepkite likusias lazdeles.
Kad patiekalo skonis būtų kiek aštresnis, prieš kepant į miltus galite įberti šiek tiek mėgstamų prieskonių.
Sūrio lazdeles galite valgyti su kečupu, salsa, adžika ir kitais padažais.
Skonis tikrai stebuklingas ir kerintis.
