Žiemą labai noriu šiek tiek vasaros. Pasiruošimas žiemai mums tai padės! Išbandykite marinuotą arbūzą – lengva paruošti ir labai skanu! Įdomus neįprasto skanėsto receptas, kuris jums tikrai patiks.
Reikės
Ingridientai:
- arbūzas.
Kiti ingredientai (pagal vieną trijų litrų stiklainį):
- morkos - 1-2 ploni griežinėliai
- svogūnas - 1-2 žiedai
- česnakai – 3-4 nulupti dantys
- lauro lapai - pagal skonį.
- krapai - pagal skonį
- juodieji pipirai – keli žirneliai
Marinatui (taip pat pagal vieną trijų litrų stiklainį):
- actas - 3 šaukštai. l. (reikia 9 proc.)
- druska ir cukrus - 2 šaukštai. l.
Marinuoto arbūzo paruošimas žiemai
Iš pradžių užvirkite vandenį.
Tuo tarpu paruošime stiklainius. Jie turi būti švarūs ir sausi. Ant stiklainio dugno dėkite: lauro lapą, morkas, svogūnus, juoduosius pipirus, ryšelį krapų (ar kitų žolelių, pagal skonį) ir česnako.
Arbūzą supjaustome į keturias dalis, tada plonomis riekelėmis. Dedame į stiklainius.
Kai vanduo užvirs, supilkite į stiklainius, uždenkite dangteliu ir palikite 10 minučių.
Supilame vandenį į keptuvę ir dabar dedame marinatui skirtus ingredientus, atsižvelgdami į trijų litrų stiklainių skaičių.
Kol marinatas verda, pripildykite stiklainius arbūzo gabalėliais, kad jie būtų pilni. Supilkite marinatą ir vėl palikite 10-12 minučių.
Šią procedūrą atliekame du kartus ir priveržiame stiklainius.
Susuktus stiklainius atsargiai apverskite ir sandariai apvyniokite parą ar net pusantros.
Niekas neatsisakys tokio užkandžio žiemą, laikykis mano žodžio! Bet ne, pabandyk!
Gero apetito!
