Šis neįprastas ir paprastas virtų kiaušinių paruošimo maišelyje būdas ir griežtas laiko grafiko laikymasis leidžia paruošti greitus pusryčius net maisto gaminimo naujokui.
Ingredientai 1 porcijai:
- a) kiaušiniai - 2 vnt.,
- b) prieskoniai - pagal skonį,
- c) alyvuogių aliejus tepimui.
Paruošimas:
1. Į nedidelį sferinį salotų dubenį įdėkite maisto maišelį arba plėvelę. Į dugną įpilkite aliejaus ir ištepkite maišelio vidų.
2. Kad patiekalas išeis gražus, kiaušinį įmuškite į atskirą dubenį ir įsitikinkite, kad trynys nepažeistas.
3. Viską atsargiai supilkite į paruoštą salotų dubenį su maišeliu.
4. Įberkite druskos ir pipirų.
5. Tvirtai užriškite plastikinį maišelį po pačiu žalio kiaušinio baltymo kraštu.
6. Gaminant kepti kiaušiniai turi būti pakabinti ir neliesti keptuvės dugno, todėl išmatuokite reikiamą atstumą nuo virvelės, ant kurios bus tvirtinami ruošiniai.
7. Dideliame puode užvirkite vandenį.Pritvirtinkite pagaliuką ar ilgą šaukštą su kiaušiniais maišeliuose keptuvės viršuje ir panardinkite kiaušinius į verdantį vandenį. Nuo panardinimo iki pasirengimo momento turėtų praeiti lygiai 5 minutės.
8. Išimkite maišelius iš keptuvės ir vėl pakabinkite, kad atvėstų, kad iškepti kiaušiniai neprarastų formos.
Kiaušinių stabilizavimui skirtos minutės ar dvi neturėtų būti švaistomos. Šiuo metu reikia paruošti prieskonines žoleles, šviežias daržoves, kepti bandelę ant grotelių ir mėgautis gardžiais plaktais kiaušiniais!
