Su meile užaugintus česnakus savo vasarnamyje ar sodo sklype norite išlaikyti šviežią kuo ilgiau, geriausia iki kitos vasaros. Tai įmanoma specializuotose daržovių saugyklose. Tokiose patalpose derlius konservuojamas šaltu būdu esant +1 iki +3°C temperatūrai, nuo 70 iki 75% oro drėgnumui ir puikia vėdinimo sistema. Tokios pat sąlygos gali būti sukurtos rūsyje arba po žeme.
Ką turėtų daryti sodininkai, neturintys galimybės derliaus laikyti daržovių parduotuvėje? Taip pat yra šiltas pasėlių taupymo būdas, kuris tinka butams. Jei laikysitės patyrusių šeimininkų rekomendacijų, savo užaugintomis galvomis galėsite džiaugtis iki kito pavasario.
Kokį česnaką geriausia laikyti namuose?
Ilgalaikiam konservavimui naudojami tik sveiki česnakai. Kiekviena galvutė iš anksto išdžiovinama ir rankiniu būdu nuvaloma nuo dulkių, nešvarumų, smėlio, nuluptų išorinių lukštų, kurių spalva turi atitikti veislės savybes.Taip pat geriau pašalinti storą barzdą nuo šaknų, nes joje yra daug smėlio ir žemės.
Optimalus kelmo aukštis, paliekamas nukarpius išdžiūvusį centrinį stiebą – nuo 2 iki 4 cm Sodinti parenkami maždaug vienodo dydžio svogūnėliai, kurių išorinis apvalkalas turi būti vientisas. Tokių česnakų mechaniniai pažeidimai, dėmės, įlenkimai ar apnašos yra nepriimtini.
Kaip pasirinkti tinkamą vietą česnako derliui laikyti?
Česnakai kuo ilgiau išlaiko šviežumą, nedygsta ir nepūva, tamsioje, vėsioje, gerai vėdinamoje patalpoje, 14–16 laipsnių temperatūroje. kur oro temperatūra pastovi. Daržovę geriausia laikyti sausame rūsyje arba po žeme.
Atvirame balkone česnakus galima laikyti tais laikotarpiais, kai oro temperatūra nenukrenta žemiau +1°C. Esant lengvoms šalnoms (iki –2°C) šakniavaisiai izoliuojami sena antklode, užvalkalu, kailiniu ar antklode. Esant žemai temperatūrai, į butą įnešamos daržovės. Česnakai ištisus metus laikomi ant izoliuotos lodžijos.
6 būdai laikyti česnaką miesto bute ar namuose:
1. Specialūs konteineriai.
Paprasčiausias variantas – naudoti plastikines perforuotas dėžutes, skirtas vaisiams laikyti ir transportuoti. Česnakai dedami į tokį indą keliais sluoksniais.
2. Pynės.
Senovinis, laiko patikrintas variantas – pynimas. Sausi česnako stiebeliai supinti ir sutvirtinti špagatu. Tokios gražios kasytės kabinamos prie lubų tvarte arba puošiamos jomis ant virtuvės sienų. Galvos nupjaunamos individualiai, pagal kulinarinius poreikius.
3. Kekės.
Ryšuliai naudojami kaip nerijos rūšis.Po džiovinimo galvutės supjaustomos iki kelmų, kurių aukštis ne didesnis kaip 15 cm.Į kiekvieną kekę surišama nuo 5 iki 12 galvų. Jie kabinami kaip kasytės tvarte po lubomis ir ant sienų arba nuošaliuose buto kampeliuose (prieangyje, baldakimu, sandėliuke ir pan.).
4. Tinklai arba kojinės.
Česnakai taip pat laikomi pakabinti mažuose tinklelyje. Kai kurios namų šeimininkės vietoj tinklelių naudoja nailonines kojines ir pėdkelnes, kuriose telpa iki 25 lempučių. Jie patogiai tvirtinami ant į sieną įkaltų vinių arba ant lubų pritvirtintų kabliukų.
5. Stiklinė tara.
Labai patogu česnakus laikyti trijų litrų stiklainiuose. Stikliniai indai iš anksto dezinfekuojami ir išdžiovinami. Pripylus stiklainį galvutėmis, jis uždengiamas marle arba plačiu tvarsčiu, perlenktu 4-6 kartus. Improvizuotą „kvėpuojantį“ dangtelį pritvirtinkite plona elastine juostele (už pinigus).
6. Stikliniai indai naudojant pelenus.
Šis metodas yra ankstesnio variantas. Dedant galvutes į sausus trijų litrų stiklainius, kiekvienas sluoksnis apibarstomas išsijotais pelenais. Talpyklos dugnas taip pat padengtas centimetriniu pelenų sluoksniu, likusiu deginant organines liekanas. Pelenai, turintys higroskopinių ir antiseptinių savybių, ne tik efektyviai sugeria drėgmės perteklių, bet ir neleidžia plisti grybelių sporoms bei pavojingoms bakterijoms, sukeliančioms svogūnėlių puvimą.
Pasirinkite česnako laikymo būdą, atsižvelgdami į jūsų namų sąlygas ir surinktų svogūnėlių skaičių. Lengvas darbas jums sode!
