- lazanijos lakštai;
- penkios didelės bulvės;
- dvi vidutinės morkos;
- vienas didelis svogūnas;
- želdiniai;
- nedidelis gabalėlis dešros.
Padažui:
- pienas, 300 gramų;
- pusė citrinos;
- 3 šaukštai medaus;
- 3 šaukštai majonezo;
- šaukštas pomidorų pastos, praskiestas dviem šaukštais vandens;
- prieskoniai.
Mano lazanijos versija turėtų būti beveik vegetariška. Beje, jei jums reikia būtent tokios lazanijos, vietoj dešros galite naudoti grybus ar net išbraukti iš produktų sąrašo.
Lazanija bus klojama sluoksniais, tam tiks forma aukštais kraštais. Ją reikia gerai patepti gabalėliu sviesto arba alyvuogių aliejaus.Pirmasis sluoksnis yra bulvės, supjaustykite jas plonais, maždaug penkių milimetrų griežinėliais.
Antrasis sluoksnis bus morkos. Taip pat supjaustome plonomis plokštelėmis, taip pat apie penkis milimetrus.
Skirtingai nuo kitų daržovių, svogūnus supjaustome plonomis juostelėmis. Galima pjaustyti ir žiedeliais, bet man taip patinka.
Daržovės bus padengtos lazanijos lakštais, todėl dabar ant ugnies reikia uždėti nedidelę vandens puodą, kad šie lakštai išvirtų. Kol vanduo verda, pradedame dėlioti sluoksnius.
Kai vanduo užvirs, įmeskite į jį vieną lazanijos lakštą. Jis turėtų pradėti šiek tiek lenktis, tik tada jį galima perkelti į daržoves. Priešingu atveju, jei jis vis dar kietas, jis gali neiškepti ir likti kietas.
Po lazanijos lakštų kiekvieną eilutę pakartokite dar kartą. Dabar reikia pasigaminti padažą pilimui. Sumaišykite majonezą, medų, pomidorų pastą ir prieskonius.
Tada į mišinį suberkite du šaukštus miltų, išmaišykite ir supilkite pieną.
Gautu padažu užpilkite mūsų lazaniją. Padažas turi padengti viršutinį sluoksnį.
Viską gerai apibarstykite bet kokiomis smulkiai pjaustytomis žolelėmis ir pašaukite į orkaitę.
Lazaniją reikia kepti 200 laipsnių temperatūroje bent 20 minučių. Po šio laikotarpio gausite gražią, auksinę lazaniją su patrauklia plutele.
