Dažniausiai šeimininkės vištieną kepa sumaišytą su bulvėmis arba kepimo maišelyje. Taikant šį metodą, vištiena pasirodys labiau iškepusi ar net minkštesnė. Visi žino šį skonį. Tačiau vos paėmus tuos pačius ingredientus ir gaminus kitaip, rezultatas pasikeičia beveik dramatiškai.
Jei kepsite kojas pagal toliau pateiktą receptą, jos pasirodys labiau apkepusios ir aromatingesnės, į bulves patenka riebalų ir sulčių perteklius, todėl jos tampa ne sausos, o labai sultingos.
Šis receptas patiks ne tik jūsų vaikams, bet ir visai šeimai.
Produktai:
- Vištienos kulšelės – 1 kg.
- Bulvės - 1 kg.
- Svogūnai.
- paprika.
- Sausą česnaką galima pakeisti 2-3 skiltelėmis paprasto česnako.
- Alyvuogių aliejus.
- Druska ir pipirai pagal skonį.
- Dantų krapštukai (jei reikia).
Žingsnis po žingsnio receptas, kaip kepti vištienos kojas ant grotelių su bulvėmis
1. Paruoškite produktus, nulupkite bulves ir svogūnus, nuplaukite vištieną.
2. Vištienos kojoms paimkite gilų dubenį, išdėliokite gaminį, įpilkite 2-3 šaukštelius.paprikos, česnako, taip pat druskos ir pipirų pagal skonį. Galite naudoti druską su prieskoniais. Supilkite 2-3 šaukštus alyvuogių aliejaus ir gerai išmaišykite. Palikite 60 minučių pasimarinuoti.
3. Nuskustas bulves supjaustykite apskritimais ir išdėliokite ant kepimo skardos arba į karščiui atsparų dubenį. Svogūną supjaustykite puslankiu ir pridėkite prie mūsų bulvių. Ant viršaus pabarstykite papriką ir pagal skonį įberkite druskos ir pipirų. Kruopščiai išmaišykite.
4. Iš orkaitės išimkite groteles ir įkiškite kojas mažąja puse tarp šakelių. Jei kojos iškrenta, pritvirtinkite jas dantų krapštukais.
5. Pašaukite vištieną į orkaitę, o bulves padėkite po kojomis.
6. Kepkite maistą 30-40 minučių 220 laipsnių temperatūroje. Priklausomai nuo orkaitės, laikas gali būti padidintas arba sumažintas, patikrinkite pasirengimą. Vištiena iškeps iš visų pusių, riebalai ir prieskoniai lašės į bulves, suteikdami joms sodrų skonį.
Būtent tokiame recepte naudojami įprasti ingredientai, o rezultatas išeina neįprastas. Gero apetito!
