Ingridientai:
- - vištiena - 1 vnt.,
- - svogūnas - 1-2 dideli svogūnai,
- - druskos po 1 arbatinį šaukštelį kilogramui vištienos,
- - malti juodieji pipirai - ½ arbatinio šaukštelio.
Iš indų jums reikės didelio stiklainio.
Vištienos kepimas stiklainyje
Vištieną supjaustome pakankamai dideliais gabalėliais, kad tilptų į stiklainį. Druskos ir pipirų. Svogūną nulupkite ir supjaustykite pusžiedžiais.
Sudėkite sluoksniais į stiklainį. Būtina išdėstyti ne po stiklainio kakleliu, o su ketvirtadalio stiklainio rezervu, tai yra, ketvirtadalis stiklainio turi likti tuščias. Stiklainio viršų uždenkite folija.
Pašaukite į šaltą orkaitę, nustatykite 180 laipsnių temperatūrą pusantros valandos. Išjunkite orkaitę ir leiskite stiklainiui atvėsti. Tai viskas.
Nepaprastai skanu tiek karšta, tiek šalta.
Pastaba apie vištienos pasirinkimą. Šis patiekalas nepasiteisins, jei imsite tik baltą vištienos mėsą – krūtinėlę.Bet jį puikiai galima paruošti iš riebesnių vištienos dalių, pavyzdžiui, vištienos kojelių. Idealiu atveju tai yra supjaustyta visa vištiena. Nereikia nuimti odos ar iškirpti kaulų.
Nepaisant paruošimo paprastumo, rezultatas pranoko lūkesčius.
