Šiandien švenčiame gimtadienį. Be didelio gražaus pyrago, arbatai reikia paruošti dar ką nors. Mano pasirinkimas krito ant saldžių spurgų, pagamintų iš mielinės tešlos. Gaminimo receptas yra daug darbo reikalaujantis, norint, kad tešla pakiltų, reikia šiek tiek palaukti. Tačiau skanėstas pasirodo labai švelnus ir erdvus. Jei pageidaujate, švirkštu galite pridėti bet kokį įdarą į centrą.
Produktai:
- kiaušinis.
- vanilinas.
- 20 gramų mielių.
- cukraus 60 gr.
- pienas 140 ml.
- 30 ml vandens.
- druskos.
- nupilkite aliejaus 40 gr.
- miltai 410 gr.
Žingsnis po žingsnio receptas
1. Mieles su šaukštu cukraus ištirpinkite vandenyje, palikite 7 min.
2. Miltus sumaišyti su druska, cukrumi ir vanile.
3. Sumaišykite pašildytą pieną, kiaušinį ir skystą sviestą.
4.Į miltus supilkite pieno-kiaušinių mišinį, tada suberkite mieles. Minkykite tešlą 12 minučių. Uždenkite indą tešla ir palikite šiltai 1 val.
5. Tešlą dėkite ant lygaus paviršiaus, pabarstyto miltais. Pirštais švelniai ištempkite tešlą, tada iškočiokite iki 1 cm.
6. Iš stiklinės padarykite apvalias spurgas. Palikite dar 1 valandai.
7. Kiekvieną spurgą apkepkite gruzdintuvėje su augaliniu aliejumi.
8. Papuoškite cukraus pudra arba saldžiais pabarstukais.
Taigi mano auksinės rudos spurgos yra paruoštos. Svečiai buvo patenkinti mano skanėstu. Vaikai išgėrė du puodelius arbatos ir receptu turėjo pasidalinti su mamomis.
