Kiaušinių patiekalus mėgsta daugelis. Tačiau kartais įprasti receptai nusibosta, o tada norisi išbandyti ką nors naujo. Tuo pačiu metu pageidautina, kad pusryčių ar vakarienės kalorijų kiekis nepadidėtų. Erdvus, purus, skanus patiekalas „Virtas omletas maišelyje“ atitinka visas šias sąlygas. Jis ruošiamas be augalinio aliejaus ar sviesto, subtilios tekstūros ir sodresnio skonio nei standartiniai kietai ar minkštai virti kiaušiniai. Šis omletas paruošiamas greitai ir nereikalauja jokių ypatingų kulinarinių įgūdžių. Išbandykite ir įsitikinkite patys!
Ingridientai
Norėdami paruošti vieną ar dvi porcijas virto omleto maišelyje, jums reikės:
- 3 kiaušinių;
- 150 ml šviežio pieno;
- druskos ir prieskonių pagal skonį.
Taip pat į kiaušinių ir pieno mišinį galite įdėti bet kokių jums patinkančių žalumynų. Ypač skanu su krapais, rukola, baziliku ar žaliais svogūnais.
Omleto gaminimas maišelyje
Paeiliui atliekame šiuos veiksmus:
1. Uždėkite vidutinio dydžio puodą ant ugnies, pirmiausia įpilkite vandens iki dviejų trečdalių tūrio.
2. Plakite kiaušinius su druska šluotele arba panardinamuoju mikseriu, kol susidarys putos su burbuliukais.
3. Į dubenį supilkite pieną ir toliau plakite. Masė išliks skysta, bet kiek padidės apimties ir taps ori bei puri.
4. Jei ruošiame omletą su žolelėmis, jas smulkiai supjaustykite ir išplakę iš karto supilkite į pieno ir kiaušinių mišinį.
5. Kiaušinio-pieno omleto pagrindą supilkite į maišelį ir suriškite mazgu, palikdami šiek tiek laisvos vietos.
6. Maišelį atsargiai panardinkite į verdantį vandenį ir virkite 15 min. Keptuvę galite uždengti dangčiu.
7. Pakuotę su paruoštu patiekalu išimkite iš vandens, supjaustykite, atsargiai išleiskite garus ir dėkite omletą ant paruoštos lėkštės.
Maisto gaminimo patarimai
- Virimui naudokite du nedažytus maišelius, vieną iš jų įdėkite į kitą. Taip išvengsite omleto nutekėjimo, jei polietilenas bus pažeistas.
- Baigiant virti atsargiai atsukite mazgą, kad nesudegintumėte nuo karštų garų. Tai geriau daryti su pirštinėmis arba iš pradžių perdurti plėvelę peiliu, kad garai išeitų plona srovele.
- Jei pageidaujate, į omletą galite įdėti vakarienės likučių: susmulkintos mėsos, smulkiais gabalėliais supjaustytos dešros, taip pat sūrio ar pomidorų. Tai padidins pusryčių maistinę vertę, todėl jie bus sotesni, tačiau taip pat padidės kalorijų kiekis.
- Maišelyje virtą omletą patiekite iš karto po virimo, palaukę apie penkias minutes. Jis ypač skanus šviežiai paruoštas. Patiekalą galima papildyti žolelėmis ir pjaustytomis daržovėmis. Tokiu atveju tai taps ne tik pagrindiniu komponentu, bet ir jūsų pusryčių puošmena.
