Jūsų planui įgyvendinti tinka bet kokios rūšies žuvys. Pasirinkau lengviausią variantą. Pirma, jūros ešerio filė beveik be kaulų. Antra, ji plokščia, kuri nesudaro jokių sunkumų kepant, nereikia jaudintis, kad vidurys ar šonai liks žali.
Be to, abu receptus galite pritaikyti pagal savo skonį ir skonį. Tai taikoma, pavyzdžiui, įvairių rūšių paprikoms, svogūnams ir žolelėms. Jie gali tapti visateisiais bakalėjos prekių sąrašo nariais.
Ingridientai
pagal poreikį augalinis aliejus, miltai, druska.
2 receptui reikės to paties + vieno (dviejų) kiaušinių.
Kaip ir ką daryti:
Prieš naudodamas bet kokį gaminimo būdą, būtinai atliksiu šiuos veiksmus:
- Aš nuplausiu žuvį;
- tik tada supjaustysiu porcijomis;
- gabalėlius tolygiai pasūdykite iš visų pusių;
- Įkaitinkite keptuvę su aliejumi.
Pats paprasčiausias kepimas miltuose
Po šių manipuliacijų, norint atlikti pirmąjį variantą, kol keptuvė įkaista, žuvį išsiunčiau į miltus.
Prieš kepdama, atsikratysiu balto pagalbininko pertekliaus. Tai visos gaminimo subtilybės, kurių dėka žuvis įgaus auksinę, švelnią plutą.
Kepimas tešloje
Antram planui įgyvendinti, prieš apvoliodama žuvį miltuose, atskirame dubenyje išdaužysiu kiaušinius.
Aš juos įveiksiu.
Filė gabaliukus prisotinu kiaušinių mišiniu.
Tada laikysiu pakabintas, kad neliktų skysčio pertekliaus.
Apvoliosiu miltuose ir nukratysiu perteklių.
Ir aš kepsiu žuvį, kol ji taps aukso rudos spalvos ir sužavės.
Visada lieka šiek tiek kiaušinių masės. Iš jo galite virti kiaušinienę, omletą, dėti į kitus patiekalus. Darau dar paprasčiau.
Užpilu ant paskutinių keptuvėje likusių gabalėlių.
Taigi išradingumas ir eksperimentavimo troškimas padeda kaskart rasti ką nors naujo, sukurti ką nors su „uždegimu“ iš pažįstamo patiekalo.
