Svarstote, ką gaminti vakarienei? Štai mano lengvai pagaminamos orkaitėje keptos skumbrės receptas. Jūsų šeimai tikrai patiks šis patiekalas. Žuvies valgymas yra labai naudingas jūsų sveikatai.
Skumbrė yra labai paplitusi ir prieinama, o kaina priimtina visiems. Paprastai parduodamas sušaldytas. Didelis privalumas yra tai, kad jis iškepa labai greitai, turi labai mažai kaulų ir labai gero skonio.
Skumbrės kepkite orkaitėje
Imu nedidelę žuvelę, jei sušalusi, tai leidžiu šiek tiek pasėdėti, druska, folija.
Gaminsiu be daržovių ir papildomų prieskonių, nes pati žuvis visai skani. Nupjaunu galvą ir pelekus, atplėšiu pilvą ir pašalinu visus vidurius.
Išvalau skerdeną nuo vidurių. Skalauju po šaltu tekančiu vandeniu iš čiaupo.
Leidžiu nutekėti vandens pertekliui ir dedu žuvį ant folijos.
Skerdeną įtrinu druska, leidžiu šiek tiek pamirkti, apie pusvalandį.
Prieš kepdama įdedu šiek tiek šaldytų krapų. Galite pridėti mėgstamų prieskonių, daržovių pagal skonį, majonezo ir kt.
Žuvį suvynioju į foliją ir stipriai užspaudžiu kraštus.Pati skumbrė yra gana riebi žuvis, todėl kepimui aliejaus pilti nebūtina.
Pašaukite į iki 180-200 laipsnių įkaitintą orkaitę apie 20-30 minučių.
Baigus virti, žuviai šiek tiek pasėdėti ir pamirkti. Patiekite su bulvių koše.
Bendras kepimo laikas trunka apie 2 valandas. Rezultatas – labai soti, maistinga ir skani vakarienė.
Jei norite, galite pridėti mėgstamų prieskonių, kad paryškintumėte ar pagerintumėte žuvies skonį. Nors man taip patinka.
Kepant folijoje skumbrė nepraranda drėgmės pertekliaus ir išlieka labai sultinga bei aromatinga. Štai kodėl aš dažnai naudoju šį receptą, nepaisydamas reguliaraus kepimo ar kepimo.
Gero apetito!
