Ingridientai:
- jautienos filė 500 g.
- sojos padažas 30 ml.
- augalinis aliejus 30 ml.
- maltos rūkytos paprikos 0,25 a.š.
- sausų česnako miltelių 0,25 arb.
- lauro lapas 3-4 vnt.
- sezamo sėklų 1 a.š.
Virimo procedūra
Paruoškite viską, ko jums reikia. Nuimkite nuo mėsos plėveles. Patartina paimti tinkamo dydžio ir vienodo storio gabalą. Marinatui į atskirą dubenį supilkite augalinį aliejų ir sojų padažą.
Suberkite papriką ir maltą česnaką. Sumaišykite.
Įdėkite jautieną į maišelį arba kepimo maišelį. Išpilkite marinatą.
Susukite arba suriškite maišelį, kad būtų galima jį atidaryti. Mėsą intensyviai sutrinkite rankose, įtrindami į ją aromatinį mišinį. Palikite taip nuo 30 minučių iki 24 valandų. Žinoma, geriau ilgiau, todėl jautiena mikrobangų krosnelėje išeis minkštesnė ir švelnesnė. Jei turite ne daugiau kaip porą valandų, į šaldytuvą dėti nereikia, jei marinuojate ilgiau, būtinai laikykite šaltai. Tada ant gabalo paviršiaus uždėkite lauro lapus.
Užriškite maišelį, stengdamiesi viduje palikti kuo mažiau oro.
Perkelkite į mikrobangų krosnelę.
Kepkite 800 W 12 minučių, tada palikite mėsą išjungtoje orkaitėje dar pusvalandžiui. Kai jis atvės, jis taps labiau hidratuotas. Jei gaminimo metu pastebėjote, kad maišelis labai išsipūtė ir tuoj plyš, geriau dantų krapštuku padaryti kelias skylutes. Per jas pasišalins susikaupę garai.
Perpjaukite maišelį ir peiliu pradurkite minkštimą; turi išeiti skaidrios sultys.
Jautiena yra paruošta mikrobangų krosnelėje. Jei norite, storai pabarstykite sezamo sėklomis, paskrudintomis sausoje keptuvėje. Naudoti sumuštiniams, salotoms, kaip šaltibarščių sudedamąją dalį.
Jei jus domina greiti receptai, rekomenduojame perskaityti - kaip iškepti auksines bulves mikrobangų krosnelėje per 5 minutes.
