Virta vištiena naudojama daugelyje receptų, o šeimininkės yra įpratusios ją virti puode ant viryklės. Tačiau dažnai atsitinka, kad krūtinė išeina sausa, ir reikia visą laiką būti šalia, rinkti apnašas ir žiūrėti, kad sultinys būtų skaidrus. Tačiau daug lengviau ir greičiau virti vištienos krūtinėlę mikrobangų krosnelėje. Mėsa išeina minkšta ir sultinga vos per 10-15 minučių. O su apnašomis problemų nėra, nusėda ant indų sienelių, belieka nukošti absoliučiai skaidrų sodrų auksinį sultinį. Būtinai išbandykite, taip tikrai iškepsite krūtinėlę.
Ingridientai:
- vištienos krūtinėlė 1 vnt. (600 g)
- vandens 1 l.
- ciberžolė 0,25 a.š
- druskos 0,25 šaukštelio
- lauro lapas 1-2 vnt.
- kvapieji pipirai 2-3 vnt.
Kaip paruošti sultingą krūtinę
Paruoškite viską, ko jums reikia. Krūtinėlę nuplaukite, odelės nenuimkite, sultinys bus sodresnis. Įdėkite vištieną į tinkamo dydžio indą, saugų mikrobangų krosnelėje. Suberkite prieskonius ir druską.
Norėdami užpildyti vandeniu. Jei naudosite verdantį vandenį, virimo laikas sutrumpės trečdaliu.
Įdėkite į mikrobangų krosnelę, uždenkite dangčiu arba lėkšte. Įjunkite maksimalią galią, dažniausiai 800 W, laikas 12 minučių. Iš jų 3 minutės skirtos skysčiui užvirti, likusios – tiesiogiai virimui. Tai yra, jei vartojate tik virintą vandenį, iš karto nustatykite 8 minutes.
Programos pabaigoje palikite krūtinę uždarytoje mikrobangų krosnelėje dar bent 5 minutėms, o dar geriau – ilgiau, kol ji visiškai atvės. Taip mėsa bus paruošta ir papildomai pasisavins dalį aromatingo sultinio.
Bet kai tai darote pirmą kartą, geriau iš karto jį išimti ir pradurti storiausioje vietoje. Jei išsiskiria skaidrios sultys, krūtinėlė paruošta, jei ji rausva, įjunkite mikrobangų krosnelę dar minutei ar dviem.
Išimkite vištieną iš skysčio.
Vištienos krūtinėlė mikrobangų krosnelėje pasirodo švelni ir sultinga. Mėsą galima naudoti salotoms, sumuštiniams, dėti į įvairius garnyrus. Sultinį perkoškite per marlę. Jis skaidrus, sodrus ir labai aromatingas. Įdėjus pjaustytų daržovių ir porą minučių grąžinus į mikrobangų krosnelę, išeis puiki sriuba.
