Reikės
- Pirmiausia turite nuspręsti dėl būtinų ingredientų:
- - 1 kg šaldytų krevečių (jas, žinoma, prieš gaminant reikia natūraliai atšildyti);
- - sojų padažas;
- - 2 skiltelės česnako;
- - pusė citrinos.
Krevečių kepimas
Atšildytos krevetės turi būti nuvalytos nuo jų galvų ir lukštų. Kai kas mėgsta kepti neluptas krevetes, o paskui ragaujant jas nulupti. Tačiau tokiu atveju didžioji marinato dalis susigers į lukštą ir kitas atliekas, tinkamai neprisotindama pačios krevečių mėsos.Todėl šiame recepte krevetės bus nulupamos prieš kepant.
Tada į keptuvę reikia įpilti šiek tiek augalinio aliejaus ir pakepinti česnaką, anksčiau supjaustytą griežinėliais.
Kai česnakas išskiria savo aromatą į aliejų, jį reikia išimti iš keptuvės. Vietoj česnako dėkite krevetes kepti.
Dabar atėjo laikas sojos padažui. Ja krevetes būtina gausiai pagardinti.
Galite pridėti lauro lapų, tai suteiks patiekalui skonio.
Troškinkite krevetes sojos padaže, kol suminkštės 3–5 minutes. Svarbiausia neperkepti krevečių ant viryklės, kitaip jos bus guminio skonio.
Patiekite keptas krevetes su citrina. Mat prieš ragaujant jūros gėrybes reikia gausiai apšlakstyti citrinos sultimis.
Mano nuomone, šis receptas yra daug greitesnis, sveikesnis ir tikrai daug skanesnis nei klasikinis. Gero apetito!