Capelin yra puikus nebrangus pasirinkimas greitam užkandžiui prie alaus. Skrupulingoms šeimininkėms gaminimas užtruks apie 30 minučių, nes jos eis rūpestingo žuvies ruošimo keliu. Kitiems, mėgstantiems greitus patiekalus, procesas užtruks daugiausiai 15 minučių: stintelės galvutė ir vidus nepadarys didelės žalos jo skoniui.
Reikalingi ingredientai:
- stintenė – 300-350 g;
- miltai - 2-3 šaukštai;
- aliejaus kepimui – 3-4 šaukštai;
- prieskoniai (galite pasiimti sezamo) - pagal skonį;
- citrina - pora lašų sulčių.
Žingsnis po žingsnio žuvies kepimo plastikiniame maišelyje receptas
Norėdami paruošti keptą stintelę, atlikite šiuos veiksmus:1. Stirinius išvalome nuo vidurių ir nuimame galvą. Įtrinkite trupučiu citrinos sulčių.
2. Įprastame plastikiniame maišelyje sumaišykite prieskonius, miltus ir, jei norite, sezamo sėklas. Porą kartų pakratykite. Tai yra naudinga priemonė, kuri neleis miltais išpurkšti visus namus ir palaikys virtuvę švarią. Užsirašyti.
3. Stirinius siunčiame maišelyje: tai darome nedidelėmis partijomis po 6-7 vnt.
4.Uždarykite maišelį ir pakratykite – taip miltai ir prieskoniai tolygiai pasiskirstys ant žuvies.
5. Dėkite žuvį į verdantį aliejų.
6. Kepkite, kol įgaus patrauklų auksinį atspalvį ir visiškai iškeps.
Kepti stuoliai išnyksta greičiau nei pačios skaniausios ir kokybiškiausios sėklos.
- Virimo laikas – 30 minučių.
- Porcijų skaičius – 2.
