Rekomenduoju bent kartą gyvenime virti labai švelnią ir nepaprastai patrauklią skumbrę ne kepimo maišelyje, o stikliniame inde. Jei jūsų šeimoje yra žuvies mėgėjų, šis receptas juos pradžiugins. Viskas paruošiama labai paprastai ir greitai.
Ingridientai
- Šviežios arba šaldytos skumbrės 1-2 vnt.
- Svogūnai 1-2 vnt.
- Morkos 2 vnt.
- Pipirai 6-8 vnt.
- Druska ir pipirai pagal skonį.
- Augalinis aliejus 1-2 v.š.
- Stiklinis litras indas.
- Folijos gabalas.
Skumbrės virimas stiklainyje
Jei skumbrė buvo užšaldyta, tada ją atitirpinkite.
Nupjaukite galvą ir uodegą. Išimame visą šerpetą, tada nuplauname.
Supjaustykite 2-3 cm ilgio gabalėliais. Druska.
Svogūnus ir morkas susmulkinkite.
Imame sausą, nesuskilusią stiklainį be drožlių.
Ant dugno dedame pipirų žirnelius ir iš svogūnų darome pagalvę.
Įdėkite porą žuvies gabalėlių ir apibarstykite morkomis.
Tai darome dar 2 sluoksniams.
Stiklainis turi būti užpildytas iki viršaus. Įpilkite saulėgrąžų aliejaus.
Uždenkite 2-3 kartus sulankstyta folija.
Šaltoje orkaitėje po stovu padėkite lėkštę su vandeniu.
Kitas viršuje yra stiklainis.
Įjunkite orkaitę iki 180 laipsnių Celsijaus ir palaukite 40 minučių.
Kvapioji skumbrė su daržovėmis yra paruošta!
Labai švelnus, tirpstantis burnoje.
Gero apetito!
