Štrudelis yra vyniotinio formos užpildytas konditerijos gaminys. Įdarai gali būti skirtingi, bet, kaip taisyklė, tai vaisiai, varškė ir kiti saldūs įdarai. Ritinukas puikiai dera su tokiais gėrimais kaip kava ir arbata.
Siūlau pasigaminti tinginio štrudelį su obuoliais. Apskritai kepiniai ruošiami iš ištemptos tešlos, kuriai paruošti reikia šiek tiek laiko. Vietoj tešlos galite saugiai naudoti paruoštą pita duoną. Jį galima įsigyti iš anksto ir naudoti pagal poreikį. Lavašas – Dievo dovana daugeliui greitai paruošiamų patiekalų, jo pagalba galima daryti stebuklus, paruošti puikių desertų, taip pat užkandžių.
Ingridientai
Norėdami paruošti štrudelį, jums reikia:
- obuoliai - 6 vnt.;
- lavašo lapas - 1 vnt.;
- cukraus pagal skonį;
- cinamonas - 1 šaukštelis;
- sezamas - 1 šaukštelis;
- vanilinas;
- sviestas - 50 g.
Žingsnis po žingsnio štrudelio gaminimo receptas
1. Obuolius nuplaukite, nulupkite ir smulkiai supjaustykite.
2. Į obuolius pagal skonį įberkite cukraus, įberkite cinamono ir vanilino. Dėl šios sudėties įdaras ne tik skanus, bet ir saldus bei aromatingas.
3.Sviestas turi būti dedamas į dubenį ir ištirpdytas vandens vonelėje arba ant silpnos ugnies.
4. Ant stalo padėkite lavašo lakštą ir konditeriniu šepetėliu aptepkite plonu lydyto sviesto sluoksniu. Dėl šios priežasties pita duona kepama taps traški.
5. Dabar tolygiai paskleiskite įdarą.
6. Sandariai susukti į vyniotinį ir dėti ant kepimo skardos, siūle žemyn, kad vyniotinis neišsivyniotų.
7. Teptuku ištepkite vyniotinio paviršių likusiu sviestu ir pabarstykite sezamo sėklomis.
8. Štrudelį dėkite kepti į 180 C orkaitę 20 min.
Jis turėtų būti patiekiamas šiltas arba šaltas, supjaustytas porcijomis.
Pita duoną galite iš karto padalinti į gabalėlius ir pagaminti nedidelius porcijinius suktinukus. Ritininio pluta gaunasi plona ir labai traški, šiek tiek primena sluoksniuotą tešlą.
