Jums reikės:
80 gramų avižinių dribsnių
1-2 žali obuoliai
1 trynys
2 voverės
5 šaukštai miltų
2 šaukštai cukraus
Taigi, pirmiausia, išvirkime avižinius dribsnius vandenyje. Dribsnius supilkite į verdantį vandenį (300 mililitrų) ir virkite 5 minutes ant silpnos ugnies.
Vanduo turi visiškai susigerti į avižinius dribsnius. Tada išjunkite ugnį ir uždenkite indą su koše 3 minutes dangčiu. Šiuo metu obuolius nulupkite ir supjaustykite griežinėliais. Iš kiekvieno apskritimo iškirpkite šerdį, kaip parodyta paveikslėliuose. Tada perpjaukite juos per pusę išilgai skersmens linijos.
Atsargiai atskirkite trynius nuo baltymų. Į košę įdėkite vieną trynį ir išmaišykite. Tada suberkite miltus ir cukrų ir vėl gerai išmaišykite. Kiaušinių baltymus plakite iki stabilių baltų putų ir švelniais judesiais iš viršaus į apačią išmaišykite tešlą.
Tešlą po šaukštą dėkite ant karštos keptuvės, išteptos augaliniu aliejumi.Ant kiekvienos tešlos dalies uždėkite po pusę obuolio skiltelės, šiek tiek paspausdami pirštais. Po 30 sekundžių blynus apverskite ir kepkite iš kitos pusės dar 30 sekundžių.
Patiekite su uogiene, kondensuotu pienu ar želė.
