Ingridientai
- 3 vidutinės bulvės.
- 1 vištienos kiaušinis.
- 3 šaukštai bulvių krakmolo.
- 2 šaukštai parmezano sūrio miltelių.
- 0,5 arbatinio šaukštelio juodųjų pipirų.
- 0,5 arbatinio šaukštelio druskos.
- 3 šaukštai pieno.
- Saulėgrąžų sėklų kepti neužtenka.
- Sausos žolelės pagal skonį.
Žingsnis po žingsnio bulvių garbanų kūrimo procesas
Bulves išvirkite, nulupkite, sutrinkite bulvių grūstuve.
Atskirame dubenyje įmuškite kiaušinį ir maišykite, kol trynys ir baltymai taps vienalyčiai.
Į bulvių košę įpilkite: krakmolo, sūrio miltelių, pieno, pipirų, druskos.
Toliau įmuškite išmaišytą kiaušinį ir viską išmaišykite iki vientisos masės.
Gautą masę sudėkite į konditerinį maišelį arba plastikinį maišelį.
Nupjauname snapelį, kad išeiga būtų apie 1,5 cm skersmens dešrelės.
Įkaitinkite keptuvę, supilkite pusę centimetro aliejaus. Maišeliu išspauskite mišinį į keptuvę garbanų pavidalu.
Kepkite iš vienos pusės, tada apverskite.
Garbanos puikiai išlaiko formą ir nebyra. Išimkite juos, kai jie bus paruošti.
Leiskite aliejui nutekėti.
Skanūs, traškūs, mega apetitą keliantys bulvių garbanos yra paruoštos! Labai skanu su pomidoru padažu.
Patarimas: Jei garbanė neišlaiko savo formos, įpilkite šiek tiek daugiau krakmolo, tai turėtų išspręsti problemą.
Gero apetito!
