Daugelis žmonių atsisako miltų ir daugumos desertų, kad išlaikytų figūrą. Dėl to orkaitė beveik visą laiką neveikia. Pabandykite iškepti pieno apelsinų pyragą be miltų. Jis labai skanus ir vidutiniškai kaloringas.
Ingridientai:
kiaušiniai – 3 vnt.;
cukrus - 80 gr.;
kukurūzų krakmolas - 40 g;
oranžinė – 1 vnt.;
pienas - 500 ml;
Vanilės ekstraktas.
Deserto ruošimo procesas
Būtina atskirti 2 kiaušinių trynius ir sumaišyti su 80 g. cukraus ir 40 gr. kukurūzų krakmolas.
Tada į juos supilamos sultys iš vieno apelsino. Taip paruošto deserto skonis bus ryškesnis.
Į mišinį įpilama 0,5 l pieno, po to vėl sumaišoma. Po to jis turi būti perkošiamas į puodą per smulkų sietelį, kad išfiltruotų gabalėlius.
Padėkite keptuvę ant viryklės ir virkite ant silpnos ugnies, kol kremas sutirštės. Turinį reikia visą laiką maišyti, nes masė linkusi degti.
Grietinėlė supilama į formą, kurios apačioje paklotas pergamento lapas.Atvėsus dedama į šaldytuvą 1 valandai. Ten jis taps tirštas ir jį bus galima nuimti ir supjaustyti porcijomis.
Gabalai išdėliojami ant kepimo skardos su pergamentiniu popieriumi. Jie apipilami plaktu kiaušiniu ir vanilės ekstraktu. Po to desertas perkeliamas į iki 180°C įkaitintą orkaitę.
Po 20-25 minučių gauname iškeptą desertą su ryškiu vanilės ir lengvo citrusinio skonio. Išbandykite, tai verta jūsų laiko.
