Atskirai išvirkite makaronus (400 gramų makaronų).
Vieną morką ir vieną svogūną supjaustykite nedideliais kubeliais. Jei daržovės mažos, galite paimti du gabalus.
Dešra, virta arba rūkyta (150-200 gramų), vėl supjaustoma mažais kubeliais.
Iš pradžių keptuvėje saulėgrąžų aliejuje apie 5 minutes pakepinkite morkas, tada suberkite svogūną ir dešrą. Kepkite dar 10 minučių, reguliariai maišydami.
Tada į daržoves įpilkite šaukštą ar du pomidorų tyrės. Troškinkite 5 minutes po dangčiu. Tada išvirtus ir po šaltu vandeniu nuplautus makaronus sudėkite į keptuvę su daržovėmis. Viską gerai išmaišome, pagal skonį įberiame druskos, pipirų, uždengiame dangčiu ir paliekame ant silpnos ugnies 5 minutes.
Taip gavosi „raudoni“ aštraus rūkymo skonio makaronai (jei dešra buvo rūkyta). Kasdieniai makaronai tapo ryškiais ir skaniais! Gero apetito!
