Jei neturite laiko virti mėgstamos žuvies, šis receptas kaip tik jums. Skumbrė kepama stiklainyje mikrobangų krosnelėje. Kalbant apie laiką, įskaitant žuvies pjaustymą, tai užtruks ne daugiau kaip 10 minučių. Skumbrė pasirodo sultinga, minkšta ir labai aromatinga. Tai kažkas tarp konservų ir troškintos žuvies. Iš šios žuvies galite išvirti skanią sriubą. Galima naudoti su bet kokiu garnyru: ryžiais, makaronais, bulvių koše.
Taigi, kaip skaniai iškepti skumbrę?
Ingridientai:
- skumbrė - 1 gabalas;
- svogūnas - 1 galva;
- morkos - 1 gabalas;
- druska - 1 gramas;
- malti juodieji pipirai - 0,5 arbatinio šaukštelio;
- citrina - 0,5 vnt.
Paruoškite visus reikalingus produktus.
Žuvį visiškai atšildykite ir išvalykite vidų. Kruopščiai nuplaukite po šaltu tekančiu vandeniu. Supjaustykite mažais gabalėliais. Nuimkite uodegą ir galvą.
Svogūną nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite plunksnomis.
Morkas nulupkite, nuplaukite ir sutarkuokite ant vidutinės trintuvės.
Paimkite švarų pusės litro stiklainį. Ant stiklainio dugno uždėkite keletą svogūnų lukštų.
Sudėkite tarkuotas morkas. Tada sudėkite žuvies gabaliukus. Pagardinkite druska ir pipirais.
Sudėkite svogūnus ir apšlakstykite citrinos sultimis.
Pakartokite sluoksnius iki stiklainio kaklelio.
Įdėkite stiklainį į mikrobangų krosnelę. Uždenkite įprasta lėkšte, kad mažiau išgaruotų drėgmė ir visos sultys liktų stiklainyje. Virkite visu galingumu 5 minutes. Jei jūsų galia mažesnė nei 850 W, kepimo laikas turėtų būti padidintas. Kai mikrobangų krosnelė baigs virti, neskubėkite išimti stiklainio, palikite dar minutę. Išimkite stiklainį iš orkaitės (atsargiai, kad jis būtų labai karštas) ir leiskite šiek tiek atvėsti.
Paruoštą žuvį perkelkite į lėkštę ir patiekite.
Padažą galite paruošti sumaišę majonezą, grietinę ir smulkiai pjaustytą lengvai sūdytą agurką. Skumbres stiklainyje galima laikyti šaldytuve iki vienos savaitės.
Virkite su malonumu!
