Citrusinio cukraus galima nusipirkti parduotuvėje arba pasigaminti namuose. Tai nėra labai sunku ir yra daug pigiau. Jo taikymas yra platus. Galite dėti į arbatą ar kavą (pvz., apelsinų raff), į kepinius, į įvairius desertus ir dar daugiau. Šiandien papasakosiu, kaip iš apelsino pasigaminti citrusinio cukraus, taip pat iš citrinos, laimo ir kitų citrusinių vaisių. Nepakartojamas aromatas garantuotas. Laikas, kurio reikia cukraus gamybai, priklauso nuo to, kaip džiovinate saldžiųjų citrusinių vaisių mišinį.
Ko jums reikės:
- apelsinas - 1 gabalas,
- granuliuotas cukrus - 150 g.
- Paruošimo laikas: 2 dienos.
- Porcijų skaičius: 1.
Kaip pasigaminti citrusinio cukraus
Norint paruošti cukrų, apelsiną reikia kruopščiai nuplauti karštu vandeniu, nusausinti servetėle ir išmatuoti reikiamą cukraus kiekį. Nuimkite nuo apelsino žievelę – tik šviesiąją žievelės dalį, neliesdami baltosios dalies.
Įdėkite žievelę ir cukraus svorį į bet kurį indą, kurį patogu maišyti su trintuvu.
Bet kokiu patogiu būdu (citrusinių vaisių sulčiaspaude arba rankiniu būdu) į šį dubenį išspauskite sultis iš apelsino. Maišytuvu sumaišykite žievelę, granuliuotą cukrų ir apelsinų sultis.
Gautą masę dėkite ant lėkštės, kepimo popieriaus ir pastatykite džiūti.
Džiovintą cukrų laikykite sandariai uždarytame inde. Jei susidaro gumuliukų, galite juos minkyti šaukštu.
Dedant į kepinius visiškai atsiskleidžia citrusinių vaisių aromatas. Pasirodo skanu. Pabandyk tai.
