Tai tiesiog puikus užkandis putojančiam gėrimui. Įvairi rūkyta, vytinta, kepta ar kepta mėsa. Alaus baruose labai populiarios dešrelės, frankfurtai, vynai. Daugumą šių skanių užkandžių galima pasigaminti namuose be jokių problemų su standartine virtuvės įranga.
Užkandžio paruošimas: Mėsos trūkčiojantys aštrūs šiaudeliai
Šiandien gaminsime trūkčiojančias karštas kalakutienos juosteles. Galite naudoti beveik bet kokią mėsą. Jautiena bus daug tankesnė, o kiauliena – pastebimai riebesnė, spręsti jums.
Patogu dirbti su šaldytomis žaliavomis, todėl lengviau pjaustyti į vienodas lėkštes, o vėliau į batonėlius. Stengiamės, kad dydis būtų toks pat. Tai vaidins svarbų vaidmenį kepimo etape, todėl visi mūsų šiaudeliai bus tolygiai išdžiūvę.
Mėsą marinuojame. Čia tikrai fantastiškas skrydis. Jei norite, kad jis būtų labai aštrus, drąsiai įberkite dar aitriosios paprikos. Jei mėgstate daugiau saldumo ar, priešingai, rūgštumo, įpilkite mėgstamo padažo. Šiame recepte buvo naudojami šie ingredientai: sojos padažas (vietoj druskos), karštai rūkyta paprika, malti juodieji pipirai, adžika.
Duokite šiek tiek laiko pasimarinuoti.Galite palikti jį visą naktį arba tik kelias valandas.
Tada ateina pats svarbiausias ir ilgiausias etapas – džiovinimas. Norėdami tai padaryti, naudojame paprastą orkaitę. Bet kurioje orkaitėje, be kepimo skardų, yra ir grotelės. Naudokite dantų krapštukus arba iešmelius. Kiekvieną bloką suverkite ant iešmo ir pakabinkite ant grotelių. Nepamirškite po ja padėti kepimo skardos, nes gali nuvarvėti marinatas ar sultys.
Kepkite šiek tiek pravertomis orkaitės durelėmis apie keturias–šešias valandas šešiasdešimties laipsnių Celsijaus temperatūroje. Jei orkaitėje yra konvekcinis režimas, būtinai jį taip pat įjunkite.
Po šio laiko mūsų nuostabus užkandis yra paruoštas. Skanu, sotu ir gražu. Puikus „pasidaryk pats“ užkandis yra paruoštas.
