Lengvai sūdyti agurkai su česnakais ir žolelėmis – aštrus ir labai skanus greitai paruošiamas užkandis, kurį galima patiekti vos per kelias valandas. Lengvai sūdyti agurkai maišelyje greičiau marinuojasi, išlieka labai sultingi, traškūs, ryškios ir sodrios žalios spalvos. Agurkus reikia sūdyti specialiuose maišeliuose, skirtuose maistui laikyti. Jei tokios pakuotės nėra po ranka, galite naudoti maisto indus ir padėklus, emaliuotus indus su dangteliais. Šis patiekalas puikiai papildys žuvies ir mėsos užkandžius, daržovių garnyrus ir ant grotelių keptą mėsą.
Ingridientai
Norėdami greitai paruošti lengvai sūdytus agurkus, jums reikės šių ingredientų:
- serbentų lapai - 3 vnt.;
- švieži agurkai - 500 g;
- krapai - mažas krūva;
- džiovintas česnakas - 1/3 šaukštelio;
- druska - 1 šaukštelis.
Paruošimas:
1. Pirmiausia reikia kruopščiai nuplauti agurkus, nupjauti daržovių galus ir nusausinti popieriniais rankšluosčiais. Agurkus supjaustykite plonais griežinėliais.
2. Juodųjų serbentų ar aviečių lapus stambiai supjaustykite. Smulkiai supjaustykite nedidelį ryšelį nuplautų krapų.Vietoj krapų galite naudoti rozmariną, pankolį ir kalendrą.
3. Agurko griežinėlius sudėkite į maisto maišelį. Į agurkus suberkite susmulkintus krapus, druską, serbentų lapelius ir džiovintą česnaką. Vietoj džiovintų prieskonių galite dėti smulkintą šviežią česnaką.
4. Tvirtai užriškite maišelį ir gerai supurtykite agurkus su prieskoniais ir žolelėmis, kad užkandis būtų kruopščiai pasūdytas. Agurkų maišelį kelioms valandoms padėkite į šaldytuvą. Kas pusvalandį reikia pakratyti maišelį, kad visi agurkų gabalėliai būtų prisotinti druskos, žolelių ir prieskonių aromatų.
5. Jau po dviejų valandų skanūs lengvai sūdyti agurkai yra paruošti! Užkandžio skonis identiškas tų agurkų, kurie marinuojami marinate dieną ar dvi. Tai idealus marinatas netikėtai atvykusiems svečiams, vakarienei ar šventiniam stalui.
6. Gero apetito!
Rezultatas:
- Išeiga: 500 gramų.
- Kalorijų kiekis: 16,17 kcal / 100 gramų, BJU - 0,86 / 0,10 / 3,05.
- Virimo laikas: 2 valandos + 10 minučių.
