Daugelis žmonių nepelnytai atima dėmesį iš įprastų cukinijų, tačiau tai visiškai veltui! Mes nesigilinsime į jo naudingas savybes, tik atkreipsime dėmesį, kad jo kaina nėra didelė, ypač vasarą. Tad kodėl nepasigaminus paprasto daržovių užkandžio? Sojų padažas tinka kaip užpilas, suteikia šiek tiek rūgštumo ir sūraus skonio.
Ingridientai:
- - 0,5 kg. cukinijos,
- - 2 žmonės Sachara,
- - 3 šaukštai. l. sojų padažas,
- - 2 šaukšteliai. krakmolas,
- - 2 šaukštai. l. rast. aliejai,
- - 1 šaukštelis. sezamas,
- - 3 skiltelės česnako.
Paruošimas
1. Žinoma, jaunos cukinijos bus geresnės, bet jei neturite jaunų cukinijų, tada imsime bet kurią. Nuplaukite daržoves ir nupjaukite kraštus. Nereikia jo valyti!
2. Šakniavaisį padalinkite į 1,5-2 cm pločio ir iki 10 cm ilgio kubelius.Šerdį geriau nupjauti.
3. Paruoškite užpilą: į sojų padažą suberkite cukrų, krakmolą ir tarkuotą česnaką. Jei įmanoma, galite pridėti sezamo sėklų, jos puikiai tiks prie šio patiekalo. Aštrų mėgėjus galite pamaloninti ir įberti pipirų.
4. Įkaitinkite didelę keptuvę su aliejumi ir 5 minutes pakepinkite daržovių kubelius.
Supilkite padažą į cukinijas ir greitai maišykite 20 sekundžių.Nukelkite nuo viryklės ir atvėsinkite.
Gero apetito!
