Kepdami vištieną orkaitėje, turite periodiškai ją tikrinti, reguliuoti karščio lygį iš viršaus ir apačios, kartais apversti arba pakelti kepimo skardą aukščiau ar žemiau. Nepaisant to, jis gali nudegti iš vienos pusės arba išdžiūti. Siūlomas gaminimo stiklainyje būdas leis iškepti labai skaniai sultingą iškeptą ir troškintą vištieną absoliučiai bet kokioje orkaitėje, net ir dujinėje su vienpusiu šildymu.
Ingridientai:
- vištiena;
- svogūnas – 1 vnt.;
- paprika - 1 vnt.;
- česnakai - 1-2 galvutės;
- druskos;
- maltų juodųjų pipirų;
- prieskoniai;
- Lauro lapas.
Vištienos kepimo stiklainyje procesas
Didelis svogūnas supjaustomas žiedais. Toliau paprika supjaustoma juostelėmis. Česnakai nulupami ir supjaustomi dideliais gabalėliais.
Į smulkiai supjaustytą vištienos skerdeną dedama druskos, maltų pipirų ir kitų prieskonių pagal skonį.
Mėsa išmaišoma ir dedama ant stiklainio dugno sluoksniais su daržovių mišiniu.
Užpildytas stiklainis uždengiamas folijos sluoksniu ir dedamas į šaltą orkaitę ant grotelių. Tada temperatūra nustatoma iki 180°C.
Po 1,5 valandos vištiena bus paruošta.
Mėsos gabaliukus galima patiekti su bulvių koše, makaronais, grikiais.Užpildykite garnyrą ištirpintais riebalais ir daržovių sultimis iš skardinės.
