Daugumai žmonių grikių košė yra paprastas garnyras prie mėsos patiekalų. Šioje formoje jai greitai nusibosta. Norėdami paįvairinti vakarienę, ją galima paruošti neįprastu būdu, įdedant kopūstų ir maltos mėsos.
Ingridientai:
- grikiai - 200 gr. (1 valgomasis šaukštas);
- kopūstai - 400 gr.;
- morkos – 1 vnt.;
- malta mėsa – 250 gr.;
- svogūnai – 2 vnt.;
- vanduo - 400 ml;
- druska - 2 šaukšteliai. l.;
- sviestas – 25 gr.;
- saulėgrąžų aliejus - 4 šaukštai. l.
Virimo procesas
Į keptuvę supilkite 200 gr. nuplauti grikiai, 1 arb. druskos ir įpilkite 400 ml vandens. Tada dedama ant ugnies, uždengiama dangčiu ir užvirus 20 minučių verdama ant silpnos ugnies. Maišymui jo atidaryti nereikia.
Į virtus grikius dedamas sviestas, jis išmaišomas, uždengiamas dangteliu ir atidedamas. Toliau susmulkinkite svogūną, sutarkuokite morkas ir susmulkinkite kopūstą.
Į keptuvę supilama 4 v.š. saulėgrąžų aliejus. Pakaitinus suberiame svogūną ir pakepiname 2 min.
Tada suberiame morkas ir troškiname kartu dar 2 minutes.Kopūstas dedamas paskutinis, viskas išmaišoma ir dar 6 minutes pakepinama ant silpnos ugnies.
Kai tik kopūstai šiek tiek suminkštės, į keptuvę suberkite maltą mėsą ir dar 1 arbatinį šaukštelį. druskos.
Daržovės ir mėsa troškinamos, kol iškeps, retkarčiais pamaišant. Tai užtruks 15-20 minučių.
Paruošę į keptuvę suberkite atvėsusius grikius, sumaišykite ingredientus ir troškinkite dar 3-5 minutes.
Tai viskas, patiekalą galima patiekti.
Labai skanu ir neįprasta. Subalansuota vakarienė visose srityse.
