Labai dažnai namuose suvalgius marinuotų agurkų, stiklainyje lieka sūrymo. Neskubėkite jo išpilti. Šiandien jis pravers gaminant skanius marinuotus sausainius. Receptas toks paprastas ir greitas, kad patiks kiekvienai šeimininkei. Bendras kepimo laikas (įskaitant kepimą) bus ne daugiau kaip pusvalandis.
Mūsų šeima šiuos sausainius labai dažnai gamindavo 90-aisiais, kai nebuvo jokių maivimų, bet labai norėjosi kažko skanaus.
Taigi, likusį sūrymą reikia supilti į matavimo puodelį.
Litro indelyje raugintų agurkų paprastai lieka apie 200-250 ml sūrymo. Šiuo atveju 250 ml.
Ingridientai
Tada išmatuokite likusius ingredientus:
- - 400 gramų miltų;
- - 80 gramų cukraus;
- - 7 gramai sodos;
- - 100 gramų augalinio aliejaus;
- - vanilinas.
Kai išmatuojamos visos sudedamosios dalys (miltai, augalinis aliejus, soda, cukrus, vanilinas ir sūrymas),
galite pradėti virti.
Jums reikės papildomų priedų:
- - kočėlas tešlai;
- - maišytuvas su tešlos priedais;
- - sausainių formelės.
Jei nėra formų, galite paimti bet kokį stiklą arba šratinį stiklą. Gausite lygius apskritimus.
Taip pat reikia paruošti kepimo skardą.Idealu, jei turite kepimo popieriaus lakštą.
Tai specialus kepimo popierius su silikono priedu. Tokio popieriaus niekuo tepti nereikia, prie jo niekas neprilips. Tokį popierių galite nusipirkti bet kurioje masinėje rinkoje. Jei tokio popieriaus nėra, tada kepimo skardą reikia patepti bet kokiu aliejumi.
Žingsnis po žingsnio sūrymo sausainių gaminimo receptas
Pats laikas pradėti gaminti sausainius.
Į bet kurį indą supilkite sūrymą ir augalinį aliejų, įpilkite soda ir cukraus. Viską sumaišyti mikseriu.
Tada palaipsniui dalimis suberkite miltus, tuo pačiu metu maišydami visus ingredientus mikseriu.
Minkykite tešlą, kol ji taps lipni.
Iš išmatuoto kiekio turėtų likti šiek tiek miltų.
Išimkite maišytuvą, suberkite likusius miltus į indą ir rankomis minkykite tešlą, kol susidarys vientisas gumuliukas.
Visas procesas trunka tiesiogine prasme kelias minutes.
Tada tešlą perkelkite ant miltais pabarstyto stalo.
Iškočiokite 0,7-1 cm storio sluoksnį.Galite iškočioti visą tešlą iš karto, arba galite iš pradžių atskirti pusę. Kuris jums patogu.
Tada ant iškočiotos tešlos išpjaukite sausainius, naudodami sausainių formeles.
Ir padėkite juos ant kepimo skardos.
Kiekvieną sausainį galima pabarstyti cukrumi arba cinamonu. Šiuo atveju naudojamas cukrus.
Dabar kepimo skardą galima dėti į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių, 15-25 minutėms. Laikas priklauso nuo orkaitės kokybės.
Praėjus nurodytam laikui, sausainiai yra paruošti. Galite padėti ant stalo ir išbandyti.
Gero apetito!
