Parduotuvės gazuoti gėrimai nėra patys geriausi gėrimai sveikatai, nes jie dirgina skrandį, jau nekalbant apie žalą inkstams. Daug saugiau ir sveikiau troškulį numalšinti namine gira. Norint jį paruošti, nebūtina džiovinti ruginių krekerių, nes yra paprastesnis, greitas receptas.
Ingridientai:
- Vanduo – 5 l;
- cukrus - 0,5 kg;
- cikorijos milteliai - 1,5 šaukštai;
- presuotos mielės – 10-15 g;
- citrinos rūgštis - 1 valgomasis šaukštas.
Giros gaminimo procesas
Į litro stiklinį indelį pagal receptą įpilkite cukraus, cikorijos ir mielių.
Jie užpilami šiltu vandeniu ir sumaišomi.
Palikite starterį šiltoje vietoje pusvalandžiui.
Po 30 minučių starterį reikia supilti į vandenį, pašildytą iki +35°C. Bendras gėrimo tūris turi būti 5 litrai.
Į jį pridedamas šaukštas citrinos rūgšties.
Girą reikia fermentuoti šiltoje vietoje dar 4 valandas.
Tada jis išpilstomas į butelius. Norėdami padidinti skonio aštrumą, į kiekvieną iš jų galite įmesti po kelias razinas. Atvėsus šaldytuve, gėrimas yra paruoštas gerti. Geriausia gerti kitą dieną.
