Savo sultyse keptas karosas su svogūnais – sotus, skanus ir apetitą keliantis patiekalas, savo išskirtiniu skoniu pradžiuginsiantis ne tik visą šeimą, bet ir svečius. Tokį patiekalą paruošti nebus sunku ir neužims daug laiko.
Reikalingi ingredientai:
- karosas (šviežias arba šaldytas) – 1 didelė žuvis,
- svogūnas - 1-2 galvos,
- majonezas - 35 ml,
- citrina - 0,5 vnt.,
- druska - pagal skonį,
- pipirai - žiupsnelis,
- žalumynai patiekimui – neprivaloma.
Žingsnis po žingsnio instrukcija su nuotraukomis: kaip kepti karosus folijoje
1. Karosą nuvalome nuo žvynų ir pašaliname vidurius. Nuimkite juodą plėvelę nuo pilvo sienelių. Žuvį gerai nuplaukite švariu vandeniu.
2. Toliau paruoškite padažą. Norėdami tai padaryti, į dubenį įdėkite majonezo, pipirų, druskos ir šiek tiek citrinos sulčių.
3. Šaukštu išplakite mišinį. Konditeriniu šepetėliu paskleiskite karosą iš visų pusių ir pilvo viduje. Palikite skerdeną 10 minučių mirkyti padaže.
4. Per tą laiką nulupkite svogūnus ir supjaustykite dideliais pusžiedžiais.
5. Marinuotą žuvį dėkite ant matinės folijos pusės.
6. Ant viršaus storu sluoksniu paskleiskite svogūnų pusžiedžius.
7.Karosą suvyniokite į foliją ir pašaukite į 200 laipsnių orkaitę 30 minučių. Norėdami atrodyti patraukliai: likus 5–7 minutėms iki laiko pabaigos atidarykite foliją.
8. Paruoštą žuvį kartu su svogūnais dėkite į lėkštę ir patiekite, papuoštą šviežiomis žolelėmis.
